第24章
兩個文曲星孫子
五個人，大眼瞪小眼。
林若白沉著臉道：“還不光是酸甜不融合的問題，這杏丁的口感也不好——曬得太乾，咬起來咯吱咯吱作響，像蜜裡裹著一把小石子！”
姐姐們也有同感，臉色越發失落。
“難道……真不行？”夏娘坐在小板凳上，聲音有點蔫吧。
秋娘小聲道：“六郎，要不算了吧，今日糖去了快兩斤，柴火燒了兩垛……糖漿留著，年下自家粘糖瓜吃，也不糟蹋。”
林若白沒說話。
放棄是肯定不能放棄的，他隻是在思考改進方式。
作為一個現代人，他當然知道正確的口感是怎麼樣的，隻可惜，他隻是個古漢語碩士，在食品工業上沒有任何涉獵，能想到做杏醬也隻是在現代見過，僅此而已。
現如今果醬做不成，他一時也沒什麼好辦法。
院子裡一片愁悶時，隻有福娘麵色如常，捧著一碗失敗品仔細咀嚼著——她倒不嫌硬，就是嫌酸，小眉頭皺得緊緊的。
“要是杏乾，再軟一點就好了……”
這聲音低得像自言自語，林若白卻眼神一亮：“對啊，既然杏乾硬，那再軟一點就好了，我怎麼沒想到呢？”
四個姐姐看著他。
秋娘也立馬反應過來了：“六郎，你是說把杏乾煮一下？”
林若白點點頭，眼神明亮。
他抓起一把杏丁，攤在掌心道：“你們看，杏乾在太陽底下曬了一秋天，水分脫得乾乾淨淨，縮成這麼硬一個芯。酸，全鎖在芯裡。糖漿裡統共那麼點水，滲不進芯，甜味隻糊在表皮上——所以甜歸甜，酸歸酸，不僅味道無法融合，杏乾吃起來還像石子！”
夏娘也迅速反應過來：“所以要讓它軟，得先讓它喝水！”
林若白點點頭：“二姐說得對！是我一開始想簡單了，以為果醬就是乾果加糖漿，但現在看來，糖漿得單獨處理，果乾也要。必須先把杏丁下水煮透——讓它吸飽水，排出一部分酸；撈出來，瀝乾，再下糖漿！這樣，糖才進得了芯裡，酸甜才能融合！”
四姐妹聽完，眼神又重新亮了起來。
“煮！”林夏娘蹦起來，鍋鏟子立馬抄了起來。
姐弟五人立即行動。
盛出糖漿，刷淨大鍋，杏丁下了寬水，大火滾開。
煮了一刻鐘，杏丁一顆顆膨脹起來，鼓脹軟糯，筷子一碰就塌邊。
撈出，瀝乾，再入糖漿。
吸取第二鍋的經驗，不可煎熬太久，隻略略攪拌就停火，讓糖漿和杏丁在冷卻的過程中自動融合。
冬娘繼續攪拌，其餘四人死死盯著鍋，眼睛一眨不眨。
一刻鐘後。
滿院子飄蕩著酸甜交織的香氣，氣味成功。
一勺舀起來，掛勺，流而不滯，外形成功。
看色澤，醬色紅亮，杏丁鮮黃，顏色成功。
最後就是味道。
林若白舀了一小勺，剛要品嘗，側頭看見眼巴巴看著的福娘，把勺子遞到她嘴邊。
福娘舔了一口，咂吧嘴。
在四人期許的注視下，她的眼角一點一點彎起，整張圓臉一下子綻開了。
“哇！！軟的！甜的！酸的！都在一塊兒啦，好好吃呀！”
福娘拍著手大喊。
夏娘搶過勺子，一口下去，眼睛瞪圓了：“成了！成了成了成了！酸甜攪到一塊兒去了，這味道，比什麼蜜餞果脯都好吃！”
秋娘也嘗了，放下勺子轉身就在木板上記下配比，生怕忘了秘方。
就連不愛吃甜食的冬娘，嘗了一口後，粗糲的眉頭也化開了三分，給了兩個字評價：“還行！”
林若白最後嘗，放下勺子長舒一口氣。
姐弟五個，你看看我我看看你，無不是神色激動，仿佛已經看見了白花花的銀子在朝他們奔跑而來。
大夥不敢喊出聲，怕引來左右鄰居的注意。
畢竟現在隻是試驗成功了，還沒有真正掙到錢，還不到炫耀的時候。
半晌，林夏娘一把將五妹福娘撈過來，搓著她的臉蛋笑道：“五妹不愧是正月初一出生的，叫福娘，果然是咱們家的小福星！”
姐弟五人笑成一團，院中飄蕩著滿滿的期許。
……
配方已經確定，接下來就是趁熱打鐵，全量下鍋。
冬娘掌攪，夏娘掌火，秋娘掌勺裝筒，分工明確。
福娘領了“嘗味官”的差事，每鍋出鍋，頭一勺必是給她。
五姐弟從晌午一直忙到日頭偏西。
那酸甜香氣，隨著晚風飄出去，飄滿了半條村。
村道上有人停下腳步，抽著鼻子東張西望，道：“誰家沾糖瓜呢？這味兒……香得人流口水！”
林家大宅，王氏也嗅到了，臉色陰得比早上的霜還寒。
“這哪家賤骨頭燒的，糟蹋糖玩？！”王氏站在門檻上朝村東頭望了半天，沒聞出源頭來，往地上狠狠啐了一口。
今日她心情好，懶得叫罵。
兩個孫子在鎮上的崇禮私塾念書，每半月放館一日，天黑前剛剛到家，王氏特意殺了一隻雞給孫兒補身體。
兩個孫子得了周夫子允許，明年可以下場參加縣試，待報名通過，就算是正兒八經的童生了。
。個幾沒也鎮山韶個整是就，村家林說別，名功才秀的鼎鼎名大是就，試院試府試縣了過連一是若
。了才秀生童提別更，個幾沒都的堂學進連，裡人的世在村家林今如
。名功的朝前是卻，才秀個是雖，拙守林叔族於至
。貴尊要還拙守林他比份身，重看族同家林被要然必，才秀了中子孫家自等，已而民農的字識個是就也他，朝周大這今如在
。氣提地大大得覺就氏王，此到想
。臉沒子家一們他叫，貨錢賠、瓶油拖個六那房大著護正裡和拙守林，日那家分
。屈憋多有屈憋多要，點點指指人被都兒哪到走裡村在子陣這她叫，房大待苛她罵在是就明分，眼幾好她了瞪狠狠麵的親鄉院滿著當還，拙守林的死不老那是其尤
。了急恨氏王
。上身子孫個兩了在托寄全望指把，裡子肚在壓全意恨些這把能隻她，事生許不訓教漢老林因又
。來出飄裡鍋從氣香的湯雞
。流直水口人讓就著聞，黃金汁湯、爛軟肉雞，戳了戳子筷用，子蓋開揭她
。咽虎吞狼得吃正軒若林子孫大，去送上桌飯屋堂給，碗兩出盛忙連氏王
。事的家分日那問詢地細仔分十，筷動沒則庭若林孫二
。氣生越學越，遍一了述複全外以文原了除，述論的》經孝《》記禮《》語論《段那把，吻口的白若林著學則亮林爹親
”！倍萬一強子罐藥死的養娘沒生爹有個他比，了爹親才秀是要就上馬子老！的能他把看，問學擺顯前麵們我在敢就，字個幾了學的死不老個那拙守林著跟過不，子秧病個一他“：道憤氣刻此叔二的庭若林是就也，海林子兒二的漢老林
”！來出尿場當他得臊，去回擊還狠狠子罐藥那給能定必，在弟兄們你是要日那，庭若軒若“：道子侄和子兒向看，憤氣般一哥二他和也亮林子兒三的漢老林
。水口咽直人子桌一得飄氣香，下擺前麵子孫個兩往湯雞把氏王
”！死話笑活活人讓能，刀大耍前門公關是就那，前麵孫二孫大我到真，弄賣前麵們我在敢就也，毛皮點了學種賤小個那！錯不得說三老“
”！家誰在出底到星曲文這，看看貨賤下的眼開不些那讓也，氣惡口這出奶奶爺爺你為了上考，才秀考場下年明。子身補補多，腿雞吃，孫二孫大“：道眯眯笑又，栗戰住不就瞼眼，景場的日當起想氏王
”！生畜小生畜老些那死氣，祝慶鼓打鑼敲們咱候時到，中取會機有很年明，多許益進課功我說日近子夫，心放奶“：道嚷地世一可不，油流嘴滿得吃軒若林子孫大，話這了聽
。厲狠些有神眼，話說沒卻庭若林
。軒若林於高遠價評的他對們子夫，實紮更也問學，穩沉性心但，年一晚軒若林哥堂大比也塾書入，二老行排然雖他
。述複的伯二和爹親著聽庭若林，刻此
。了識認不得覺然突，弟三種孬的後身姐姐在躲會隻、病多弱體個那對，文原籍典的用引時當白若林原還夠能至甚，景場的日那家分到想聯夠能他
？嗎大之此如能真，化變的人個一可，看相目刮當日三別士說都
。的驚震庭若林讓最是不還這，然當
。來話的去回斥駁以可條一出不想然竟，籍典遍翻、肚刮腸搜他刻此，據依家分的出舉列時當白若林，是的驚心他叫正真
。赤耳紅麵得由不他，些這到想
……來下了滲頭額他從地覺自不，汗冷滴一，中捧吹熱親的娘爹奶爺在
