第26章
把包子賣給包子鋪？
“方向找錯了？”
小東站在櫃台前麵，一臉茫然，難道自己做錯了，不可能啊，之前宏遠電子不就是這麼找的嗎？
“你覺得，什麼樣的客戶最好談？”江也問。
小東嚼著包子，含含糊糊地說：“大廠……大廠訂單多，穩定。”
“大廠訂單多，穩定，這話沒錯。”江也說，“但你想想，宏遠電子為什麼能談下來？”
小東愣了一下，“因為周明那個科長想撈錢，後來換了個方廠長……”
“方振國為什麼來咱們店？”江也說道，“宏遠電子三千多號人，食堂有供應商，後勤有采購流程，方振國如果不是新來的，如果不是要整治廠裡的歪風邪氣，他會親自跑到紅果鎮這條街上來吃包子？”
小東不說話了。
“一般的工廠，都有穩定的合作夥伴，”江也說，
“除非他們像宏遠電子那樣出了大變故，上麵換了人，才能讓我們撿漏。正常情況下，你一個十九歲的小夥子，騎個電動車跑過去，人家後勤科長連見都不一定見你。你跑了七八家，一家都沒成，不是你不夠努力，是這條路本身就走不通。”
小東低下頭，還真被老板說中了，這些天，他確實跑了好多家，但是根本沒有見到對麵能夠定事的人，他已經很努力了，但總是感覺力氣沒有用到地方。
張姐在旁邊聽著，也歎了口氣，“那怎麼辦？大廠談不下來，小單又不值得跑……”
“誰說不值得跑？”江也轉過頭看著她。
“那您的意思是……”
江也看著小東，說了一句讓兩個人都愣住的話。
“你有沒有想過，咱們把包子賣給包子鋪？”
張姐手裡的抹布也停了，“老板，你說啥？”
小東也張大了嘴，心想，老板你要不要聽聽你在說什麼。
“我說，把包子賣給包子鋪。”江也重複了一遍，“還有早餐店、小吃店，隻要是賣吃食的地方，咱們都可以談。”
張姐張了張嘴，臉上的表情像是聽到了什麼荒唐話，“老板，你要把包子賣給包子鋪？人家自己就能做包子，誰會買你的包子啊？”
小東也跟著點頭，終於把嘴裡那口包子咽下去了。“是啊老板，包子鋪買包子，這不……這不扯呢嗎？”
江也靠在櫃台上，看著張姐，“張姐，我問你一個問題。”
“你說。”
“現在紅果鎮那些包子鋪，一個包子的成本大概多少？”
張姐想了想。“這得看店，有高有低，高的像對麵的周家包子鋪，低的……那些用槽頭肉、邊角料的，成本能壓到七八毛。”
“咱們的成本呢？”
張姐看了他一眼，他沒仔細算過，隻能說，“咱們肯定比那些七八毛的成本高。”
江也說，“咱們賣一塊八，一個差不多能賺三四毛，別的包子鋪呢？做的包子少，他們的肉價一定比我們高，就算他們想辦法壓成本，也不會有我們這麼低，但是他們要自己起早貪黑，把大部分精力都放在做包子上了。”
張姐聽著，沒接話，但臉上的表情變了，好像在琢磨什麼。
“你想想。”江也繼續說，“如果有一家包子鋪，夫妻兩個，每天淩晨三點起來揉麵，忙到上午十點，一天賣三百個包子，一個賺五毛，一天賺一百五。兩個人，累死累活，一個月四千五。”
“可如果咱們把包子做好，給他們送過去，他們隻需要蒸一下，轉手賣出去，一個包子賺三毛，一天三百個，賺九十，看著少了，但他們不用費很多功夫，甚至用這個時間去做更多的事，比乾賣包子賺得多。”
“而且，我們的需求量大，不僅僅凍肉能便宜，麵粉等其他的材料同樣可以壓低價格，弄不好，我們賣給他們的包子比他們的成本都低。”
張姐的眼睛慢慢瞪大了，似乎聽明白了江也的想法，又有些沒聽明白。
我們包子做的多，那麼原材料就便宜，我們就能將包子的成本繼續壓低。
然後，就不用管散客了，而是批量地賣給包子鋪或者是早餐店？那不是包子賣的就更多了嗎？
這樣一來，包子鋪他們省了人力，省了時間。
實在包子鋪呢？多了一個固定的合作夥伴，他們可能每天三百個包子或者五百個包子。
但如果有十個這樣的店呢？
五十個這樣的店呢？
紅果市，有多少個小區，有多少個店？
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