第14章
殺雞立威
伴隨著雞叫聲和撲棱棱的翅膀拍打聲，兩隻大公雞從袋子裡飛了出來！
雞毛滿天亂飛。
一坨新鮮的雞屎，“啪”地落在了剛拖乾淨的地上。
公雞受了驚，在走廊裡瘋狂亂竄。
有隻跳上了老人們吃飯的長桌，打翻了個放在上麵的盤子。
江圓圓嚇得尖叫連連，抓起掃把亂揮。
蔡主管皮笑肉不笑：
“正宗走地雞，夠新鮮吧？”
他就篤定四區這幫缺胳膊斷腿的老廢物，連對付一隻活禽的能力都沒有。
送活雞過來，你殺還是不殺？
就算殺了，也沒人會處理，不殺就得養著。
到時候滿走廊雞屎，看你楚風怎麼跟老人們交代。
蔡主管愈發得意。
上回在食堂，他被當著幾百號人的麵架上去，這口氣他憋了好多天了。
前兩天那魚的事情，又讓他憋氣好久。
今天特意親自來惡心人的。
就在這時，剌大爺出現了。
老頭身穿粉色大蝴蝶結圍裙，手裡舉著把大菜刀，風風火火衝出來。
“閃開！”
其中一隻雞被吼聲驚動，撲騰著翅膀飛起，張開尖銳的喙，直奔剌大爺。
“大爺躲開！”江圓圓大喊。
剌大爺不避不閃。
左手快如閃電般探出，鉗住公雞的咽喉。
公雞兩條腿瘋狂蹬踹，翅膀拍得“啪啪”響。
雞毛亂飛。
剌大爺眼都不眨。
右手菜刀橫過來，刃口貼著雞脖子根部，手腕一抖。
“噗。”
一刀。
雞脖子對準不知誰端出來的粗瓷海碗。
鮮紅的雞血呈一條直線飆進碗底，一滴都沒灑。
整個動作利落又殘暴，又帶著莫名的行雲流水。
雞爪子蹬了幾下，不動了。
從出手到結束，眨眼搞定。
走廊安靜了一瞬。
另一隻花尾巴公雞感應到了什麼，停下追江圓圓的腳步，歪著腦袋停在原地思考雞生。
剌大爺盯上了它。
雞“咯”了一聲，掉頭就跑。
沒用。
老頭一個箭步追上去，左手抄底，把雞從地上撈起來。
公雞瘋狂掙紮，雞屎都嚇出來了。
“噗！”
又是一刀。
兩隻雞，前後不到十來秒，全部交代。
剌大爺拎著兩隻放完血的雞，轉身對著孫強喊：“去燒一鍋開水！”
孫強渾身一個激靈，“好、好嘞！”
蔡主管看著剌大爺手裡那把還在滴血的菜刀，粉色蝴蝶結圍裙上還濺了幾滴血沫子。
胃裡翻江倒海。
他雖是管後廚的，可廚房用的都是供貨商殺好的白條雞。
這種血腥場麵，他也是頭一回遇到。
想象是一回事，如今親眼所見……
剌大爺恰好抬眼掃過來。
“還有事？”
“沒……沒了。”
“那、那個……我還有事，先走了！”
蔡主管嚇得渾身一個激靈，連滾帶爬地逃出了四區。
楚風還在後麵喊：“謝謝蔡主管，下次扛頭活豬來呀！給你見識見識怎麼殺豬！”
看到這一幕的直播間嗷嗷叫。
在線人數從八百飆到兩千，還在上漲。
【笑死寶寶了！】
【殺雞的大爺分外帥氣呢！】
【剌爺牛逼（破音版）】
【錄屏了錄屏了！這必須得保存下來！辟邪用！】
楚風把手機支架搬到了小廚房。
水燒開了。
剌大爺把雞往滾水裡一燙，拔毛的手法又快又狠。
三兩下扯得乾乾淨淨。
開膛、去內臟、分部位。
雞胸肉切片，雞腿斬塊，雞雜單獨歸攏，雞架剁成小段丟進砂鍋燉湯。
老頭瞥了眼楚風那正在直播的手機，自顧念叨：
“雞胸肉最柴，得片薄些拿蛋清抓勻，配白菜炒雞絲正好。”
“雞腿肉緊實，燜著吃最香。”
“雞雜爆炒……要是有大火就好了。哎，可惜了隻有電磁爐……少擱鹽多擱蒜。”
“雞架子嘛用來燉湯，水開了轉小火，不能攪，攪了湯渾了就不好喝了……”
彈幕瘋了。
【記筆記記筆記，死手快寫啊！】
【我來看養老院直播怎麼變成廚藝教學了？】
【普通的食材往往隻需要最狠的大爺！】
【主播什麼時候搞個抽獎，我想抽這碗雞湯！】
禮物一個接一個往外蹦。
。華年嘉個了刷人有還、機飛大、箭火小
。持矜得還上嘴，花了開樂裡心風楚
”。演表的彩精更有還次下，下一注關……說是就咱，們人家“
。灶上時同菜道四了成拆爺大剌被雞隻兩
。了上架也爐陶電的來回搬區PIV從把風楚，用夠不爐磁電
。絲雞著滑鍋底平，腿雞著蒸鍋蒸，雜雞著爆鍋炒，湯雞著燉鍋砂
。沫浮撇裡鍋砂往夫功出騰能還間中，味調手右鍋翻手左，作操時同手隻兩爺大剌
。千三了破數人線在
。播直了關，機時準瞅風楚
”！呢方地的彩精到看正？了關麼怎，哎“：了急海大包
”！著饞們他讓！呢點卡個有要還說小寫“，機手起收風楚
。理道有很話這得覺但，懂太不聽然雖海大包
。宴雞全的條長大一了擺上桌長廊走
。骨脫就碰一子筷得燉肉雞，稠濃汁醬，亮金澤色塊雞燜黃
。亮清色湯，花油的黃金層一薄薄著飄麵上湯雞燉清
。鼻撲香蒜雜雞炒爆
。爽清嫩滑菜白絲雞
。化就下一抿，嚼用不到爛肉，頭鐘個半了燉多塊雞燜黃把意特爺大剌
。子葉菜白的爛軟著配，細極得撕也絲雞
。吃能也人老的差再口牙
。著等巴巴眼，邊桌長在坐排排，盒飯著端太太老頭老個幾十
。區四的低最費收院全是可裡這但，菜的額配應相送天每堂食說雖
。的走不著賴，用費院住上不交個幾有還，戶保五了除
。了錯不肉點有能菜的額配
！吃雞隻兩整整有然竟天今
。來出走地咧咧罵罵，勺鐵大個著拿爺大剌”！啊胎投鬼死餓！急麼什急“
。穩極卻手的菜打他，罵歸罵
。餐分家大給定規風楚，食搶家大止防了為
。吐得不舍活死卻，溜吸直得燙，裡嘴進塞雞燜黃塊一起夾地待及不迫，完分菜等易容不好海大包
”！製編身終的爺王灶個發你給得也了來帝大皇玉，藝手這你，剌老！了絕“
：氣口了歎地坦舒，口大一了喝地美美，湯雞著端爺大杜
”！啊矣足，生此夫老。香肉雞，起風秋“
。意笑是滿角眼，絲雞著挑地理斯條慢，碗小木紅的用專著端奶奶童
”。腿雞大個了留你給意特。邊旁奶奶坐，來過，楚小“
。口一了咬碗起端，下坐紮馬小過拖風楚
。鼻撲香肉，溢四汁湯
。呢著吃正
。靜動來傳處門大
。上地泥水在踩鞋跟高
”……噠、噠、噠“
