第28章
跟林娘子學點茶
她必須積攢本事，給自己留一條後路。
跟著乾娘學侍弄花草，這是她現在正在做的，也是她的立身之本。可光有這個還不夠，她還需要別的技能。
想來想去，她想到了點茶。
北宋人極愛飲茶，鬥茶之風盛行。無論達官貴人還是文人雅士，都以點茶為趣。
官宦人家更是需要會點茶的丫鬟來伺候，這種丫鬟身價極高，在府裡也極受尊重，一般不用乾粗活。
若是她能學會點茶，日後便多了一門安身立命的本事，甚至可以借此接觸到更高層次的人，尋找脫籍的契機。
更重要的是，她前世本就是茶山的主人，種茶、製茶、品茶，樣樣精通，那些知識她至今記得清清楚楚。
那茶山四麵環水，雲霧繚繞，最適合種茶。她在那裡種了十幾年的茶，從采摘到殺青、揉撚、乾燥，每一道工序都爛熟於心。
她最擅長的是製作龍井茶，那茶葉扁平光滑，色澤翠綠，香氣清幽，入口甘醇，是茶中上品。
可惜，這個時代的人不喝炒青綠茶，北宋盛行的是團茶、餅茶，須得將茶餅炙烤、碾碎成細細的粉末，再用沸水衝泡，以茶筅擊拂，直到表麵泛起厚厚的白色泡沫，這便是“點茶”。
前世明珠雖然會製茶，卻不太會點茶，這門手藝她得重新學。
加上她那金手指——能讓植物煥發生機的能力，若是用在茶葉上，說不定能派上大用場。
想清楚了這些，明珠便開始有意無意地在她娘麵前表現出對茶的興趣。
徐曼娘是個精明人，很快便察覺了小女兒的心思，她心裡盤算著，大女兒珍珠將來跟著大姑娘，前程是有了。
可小女兒明珠若是隻跟著夏媽媽在花房，成日裡泥裡土裡的，太辛苦，也沒甚大出息，若是能學會點茶這門高雅的手藝，日後去大娘子身邊當差，那身價便截然不同了。
隻是，這府裡雖有會點茶的丫鬟，那都是大娘子和幾位姑娘跟前的大丫頭，平日裡忙得很，且這種傍身的絕活，誰肯輕易教人？
徐曼娘咬了咬牙，決定去外頭給女兒請個師傅。
尋尋覓覓了幾日，還真讓她托人找到了一位點茶的高手——林娘子。
這林娘子今年四十出頭，原是宮裡頭伺候過昭儀娘娘的，後來年紀大了被放出宮，便在汴京城裡靠著教授富貴人家的小娘子或官宦人家裡的丫鬟點茶為生。
她名氣極大，規矩也大，收費極高不說，一次便要兩貫錢，且不一定日日來，更挑剔的是，若是這學生沒有天分，給多少錢林娘子也是不教的。
為了女兒的前程，徐曼娘拿出體己錢，想著教一個是教，教兩個也是教，索性讓珍珠也跟著一起學，珍珠雖然在大姑娘跟前當差，跟著學看賬本，可多學一門手藝總是好的。
林娘子是個清瘦的婦人，穿著一身素淨的褙子，頭上隻簪著一支銀釵，瞧著頗為乾練。
“徐娘子，這便是你家要學點茶的兩位小娘子？”林娘子打量著站在跟前的珍珠和明珠，微微頷首，“模樣倒是生得標致，隻是這點茶的功夫，光有模樣可不行。”
“林娘子，這是我大女兒珍珠，今年十三，這是我小女兒明珠，今年七歲。”徐曼娘介紹道。
“七歲？”林娘子眉頭微蹙，看向明珠，“這年紀未免太小了些,點茶是個精細活兒，須得有極大的耐心和腕力，小孩子心性不定，怕是學不來。”
徐曼娘連忙道：“林娘子放心，我這小女兒雖小，卻是個極坐得住的，打小跟著家裡的媽媽學規矩，從不亂動半分。”
林娘子打量著明珠，見她雖然年幼，卻眼神清亮，舉止沉穩，不似尋常孩童那般毛躁，心中便有了幾分好感。
“好罷，那便試試看。”她道，“不過醜話說在前頭，若是沒有天分，我可不收。”
林娘子在案幾前坐下，示意珍珠和明珠上前。
“點茶之道，首在識茶,你們且說說，什麼是好茶？”
珍珠和明珠麵麵相覷，都搖了搖頭。
林娘子從身旁的提盒裡取出一個精致的小瓷罐，輕輕揭開蓋子，推到兩人麵前：“好茶，須得色、香、味俱全，色要翠綠如玉，香要清幽持久，味要甘醇不澀,你們且聞聞這茶末。”
珍珠湊上前吸了吸鼻子，眼睛一亮：“好香啊，透著股清甜味兒。”
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