第 25 章
菘菜餛飩
薑芝又順手加了一勺鹽, 然後再將一半方才砍好的瘦肥相間的肉臊子丟了進去。
沒錯，炒餡料最關鍵的一步就在於，餡料隻能炒一半。
薑芝自然知道原因：
生肉會自帶粘性, 讓餡兒更加抱團；而熟肉更加有顆粒感, 吃起來也更加美味！
當然，放在現在這個場景還有另一個解釋：
那就是，當然是因為熟了的肉餡兒可以加更多調料去腥呀, 拜托！
瞧, 這一會兒功夫, 薑芝已經往裡麵添加了一小勺的白酒，還有兩圈醬油, 薑末蒜末也一並全都放了進去！
她就不信了，這樣炒熟出來還會有腥味！
果然，當料子炒好以後，滿屋全飄的是那股醬料味，肉腥味被遮得嚴嚴實實。
此時薑芝又再往裡麵加入還未炒製的肉臊子，像和麵一樣開始揉了起來。
等到裡頭差不多揉成了一團以後, 薑芝又把剛才切成小丁的菘菜丁丟了進去，再揉了三兩下，這餛飩臊子便算大功告成了。
這時候，薑芝放在一旁發著的麵團也差不多醒好了。
是的, 在做臊子之前，薑芝就已經先去把麵團揉好了。
半盆麵粉，加三勺鹽, 然後不斷加入還有點燙手的溫水，把它揉搓光滑之後，便再次拿著濕布蓋好, 然後便放到盆子裡醒發起來。
此時此刻，醒發也算完畢。
薑芝便把那麵團揉搓成長條，然後刀一切，便都成了同等大小的麵劑子。
最後再拿木棍一擀，那薄薄的餛飩皮可不就出來了！
做完這一切以後，便就到了包餛飩環節。
這可是薑芝最擅長的環節！
假如如今剛好有一個旁觀者在一旁圍觀的話，一定被薑芝這飛快的手速震驚到。
隻見她先小指輕點了一下放在旁邊的水碗，然後一繞圈，那餛飩皮的薄邊瞬間被沾了一層水。
然後再大拇指和食指捏著勺，啪一下，肉餡兒電大小剛好合適的被勺到了皮中央。
此時一直在下麵拖著餛飩的另一隻手，也開始發力了！
一擠，一丟，還沒過眨眼之際，一枚餛飩就這麼包好了。
不過瞬息的功夫，薑芝眼前的盤子裡麵堆滿了餛飩。
薑芝甚至在一邊包著，還一邊盤算著。
裴燁，遊家兄妹，顧元還有她自己，她這番就打算包這幾個人的。
沒錯，儘管她這一番有點來月事了，但是顧客是不能丟的！
反正總之，包餛飩這玩意兒不費勁。到時候薑芝再打算挨個教教他們，調點料，微微煮一煮，配上那餛飩簡直美滋滋！
然後她這筆餛飩又可以宰這群大少爺大小姐一筆，她又賺下一筆錢！
薑芝想著想著，原來微微蒼白的臉上都人不禁泛起了一番紅暈，襯得整個人血色都上來了幾分。
手速也愈發飛快。
此時此刻，裴家的氣壓卻低的可怕。
裴燁本來瞧著薑芝平日閒來無事除了喜歡睡覺就愛看點小雜書，便特意給她淘了幾本來。
可誰知好不容易從那古董商麵前買下這幾本珍品，他一興衝衝的回來，屋外那本來悠然自得的曬太陽的身影已然不見了。
本來，這還不算要緊。
一旁在家裡遊手好閒但聽到動靜的遊義還想上前安慰他兩句，
畢竟人家薑姑娘也從來除了愛做飯之外，就愛到處逛逛。
但還沒等遊義上前說上兩句，一旁心裡發慌的裴燁已然先一步匆匆扣響了薑芝租住的那間房子的房門。
當遊義趕上來的時候，裴燁已經打開了那間薑芝並未鎖上的房門，屋內空空如也。
遊義先是瞧了瞧裡麵空空如也好似從未有人來過的房間，又瞧了瞧裴燁那微微有些發紅的眼角，想勸著的話語頓時憋在了心裡。
裴燁又不是他們紈絝圈子裡最大的，為什麼能敬得人人喊聲哥？
這家夥平時笑起來倒是看起來溫溫柔柔的，實則狠起來就算讓兩隻手顧元也不敢跟他對著來。
當年……
他想了想，都忍不住打了個寒戰，壓下了心頭方才想勸說的想法，冷不丁的悄悄往樓梯方向退去。
就在氣氛僵冷的此時，樓上兩人不敢出聲的時候，忽然底下，裴家的大門忽然被“哐”一下推開了。
薑芝笑嘻嘻的走了進來，手上端著個大盆子，這是她方才包好的餛飩。
她這一次就不信了，這些還不夠這群人吃！
至於價格，反正這幾個人也不在乎，要的貴貴的也無所謂……
心頭想著，她也邊低著頭，時不時上下翻動了一下那餛飩，確保上麵粘著的麵粉，不會讓它們粘在一起。
因此，一邊走一邊想著的她壓根兒就忽視了遊義那拚命提醒的目光。
等到薑芝反應過來的時候，已經有點遲了。
裴燁不知何時已經悄悄的站在了薑芝麵前，像一堵牆，隻等薑芝撞上來般。
薑芝被這家夥嚇了一大跳，連忙後退了幾步，隨即有些疑惑的探頭問道。
“裴燁，你今兒昨了……”
越說到後麵，薑芝越是猶猶豫豫，有些尷尬的開口道。
原因無他，這下子，她總算瞧到後麵那個瘋狂使眼色的遊義了，順著他的目光看了過去，
嗯，看到那空空如也的房間的時候，薑芝也難免有點小心虛。
一時間沒想到更好的方法的薑芝乾脆擺爛了。
她乾脆直接笑盈盈的把那一大盆餛飩舉到了裴燁眼前，笑嘻嘻的避開話題道。
“今兒午時的餛飩，待會我給你們下點廚做些，然後你們還可以留點兒存儲好，當夜宵零嘴解解饞……”
也不知道顧元這家夥到底是從哪個犄角旮旯裡鑽了出來，此時剛好隻看到了裴燁的背影，壓根兒沒看到他黑沉如墨的臉。
一瞧到那餛飩，她便想過去接，卻直接被一道聲音打斷了。
“薑老板，你耍我玩呢？”
裴燁寒著臉，冷聲道。
隻一聲，使驚得整個屋裡屋外的氣氛都僵住了。
薑芝一抬眼，便和裴燁對視上了。
薑芝向來不喜歡看人眼睛，她是個美食家，但從來也是個生意人。雖然道德底線沒有降低到同行那種滿口謊言的程度，但也慣來喜歡真中摻假，假裡摻真。
因此，除了第一眼打量的時候，薑芝其實很少去看別人眼睛。
但此時此刻，她被迫與裴燁對視上了：
裴燁有一雙淺灰色的眼睛，平日裡他向來喜歡笑眯眯，所以那淺色的眼睛並不顯眼。
可如今，他冷下臉來，眼角被氣得泛起了微紅，那微微紅潤的唇也被他下意識咬的有點發白。
竟然有些分外的，誘人？
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