第 15 章
再遇趙嬸
幫羊腿微微按摩了一番後，薑芝瞧著那按摩也算透徹了，剛才從懷中掏出她的絕密寶貝。
今兒上街的時候，除了買各種奇奇怪怪的古式裝備之外，薑芝還淘到了個寶貝。
隻見她從袖口裡掏出一枚香盒，裡麵裝著些黑黑的顆粒。
她拿手指輕輕沾了點，放在鼻尖一聞，表情是滿意的，麵上卻身不由己的打了個噴嚏。
沒錯，她找到了孜然粉！
尋找到的過程，說來頗為也好笑。
這個朝代原先佐料極少，至少薑芝先前隻知道些花椒，鹽，豆醬之類的。
搞得薑芝一度以為是這個時代的農業，在某種方麵出現了點什麼問題，導致大家光去種各種主食去了，根本沒心思吃得好！
誰知今早上香鋪一看，好家夥，且不說玫瑰這種天然甜品調味醬，什麼杏仁，什麼丁香，什麼陳皮這些都還算好，花椒，孜然居然也都一股腦的都被香鋪磨碎成粉，夾在香粉裡，散發著別具一格的風味。
震驚到目瞪口呆了的薑芝在路人那打聽了一番事情緣故，聽到最後嘴角抽搐。
總結下來也不多，就一句話，前朝各位皇族貴卿分外喜歡些刺激氣味，所以當時各種各樣的調料品就被歸類為香粉。而今朝還算繁榮，大家還斷沒有把香粉直接倒飯裡的實驗精神，所以……
就成了這一幕。
總之，雖然過程頗為奇葩，但好在結果喜人。
薑芝總算是找到了調料購買點，她借此機會把她能用上的調料斤數買了一小盒，用那鋪子裡麵免費贈送的香盒。
薑芝腦袋裡漫無目的的這麼想了片刻，手上功夫還是一往如既的利索。
孜然粉，花椒粉，芝麻粒之類能夠增香增味的調料，都被薑芝細細的按照分量
倒在羊腿的表麵！
然後合同著剛才的佐料渣子，薑芝直接上手，給這羊腿來了個細細按摩！
估摸著按摩時間也差不多了，長腿也入味了之後，薑芝便照舊拿起剛才已經放好在旁邊的油紙以及麻繩，將佐料和羊腿緊緊的裹在油紙裡，再用麻繩綁得緊緊的，確保佐料的香味能夠進一步貫徹在肉裡。
忙活了這麼久，總算把羊腿處理的差不多了。
下麵就要開始處理烤這一個步驟。
薑芝也曾學過西餐那種拿鐵板放在上麵，然後直接把肉放到鐵板上，煎個幾分熟的烤法。
但相較於這種，薑芝還是喜歡中國直接拿果木或者鬆木堆成火堆的烤法。
這種烤法雖然確實更講究廚師水平，但是掌握得當的廚師確實能把肉的每一分芳香，嚼下去的每一口汁水，都發揮的恰到好處。
而很巧，當年為了學烤全羊，薑芝非常會這麼烤！
裴燁家裡向來使用的是無煙炭，但是灶上的話，大抵是因為裴家父母從未高估過他們那位兒子的廚藝，壓根沒備上些柴火。
所所以這兩天煮飯的柴，還是薑芝讓裴燁出的錢，在村口那位賣柴的老翁那裡買的，都是普通的柴，特點就是易燃耐燒。
但是烤東西用的柴火，卻又別不相同。
但薑芝早有準備了！
在方才買羊肉的時候，她就先提前未雨綢繆的想到了這柴火問題。
集市上賣柴火的還是沒多少人。哪怕在蜀城這個還算繁華的地帶，人們手上攥著的金錢還是不會浪費在這些人力可及的地方。大多家裡有男人的，就通常讓男人上荒山砍些乾柴下來。家裡沒男人的，也大多會自己上山砍柴。
但很遺憾，薑芝沒辦法這麼搞！
第一，雖然薑芝是個美食主播，但是她是真的不會砍柴！
第二，雖然穿越過來了，但薑芝還是有點抱有一點現代金錢觀，比如用時用，花時花，所以相比較於跑到荒山上冒著灼熱的熱浪砍一小時柴，薑芝表示：她寧可掏點錢！
不過，儘管薑芝願意花錢，但她也絕不花冤枉錢！
她目標明確地向著一戶人家走去。
薑芝是個愛外逛的性子，在這穿越來的短短幾日間，她差不多已經把整個巷子都逛熟了，跟各位左鄰右舍也算都聊上了兩三句。
西邊這位孫大娘愛吹她家那位金孫，東邊王大爺愛好到處聽八卦……，薑芝向來願意在長輩麵前耍巧賣乖，自然在諸位鄰舍中博了個好印象，甚至連各種小道消息都願意講給她聽。
但同時，薑芝也差不多感覺到了眾人的性子，孫大娘愛炫耀，王大爺遊手好閒……
倘若在這些人那裡買柴火，且不說價格會不會遠超出薑芝想象，就單說質量，薑芝也不太放心。
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