第 10 章
鍋塌豆腐
等豕膘的騷味終於被反複炸製所散儘，薑芝又把他們撈了出來。
隻在鍋裡留了些底油，再在鍋沿上磕兩顆圓滾滾的雞蛋，油滋啦滋啦的作響。
這會兒功夫，薑芝也在快速翻炒著，不一會兒，鍋裡便全是金黃的雞蛋碎。薑芝又加了一勺，剛才在路上買的豆醬，再猛火一翻，頓時飄香。
但這還遠遠不夠，薑芝又壓小了些火候，加入了切碎的香覃，用鏟子細細壓了壓鍋底，讓香覃，雞蛋，豬油與剛才加入的那一勺大醬的香氣頓時從鍋裡升了起來。
再猛火翻炒一番，多種的香味直熏的人直流口水。
奈何，這裡隻有個冷漠無情的薑廚師，隻顧著一心翻炒。
油渣炒飯，說是炒飯，但實際上薑芝向來最愛做的是撈飯。
而這撈飯這一步，是除了前麵處理油以外，最重要的一步。
薑芝做的飯並非前世袁爺爺傳播開來的雜交稻米，在這個朝代，稻米雖稱不上什麼極其昂貴之物，但買起來還是要去專門的米肆去買的。裴燁自己又不常煮飯，就基本上家裡沒存這些。
為了便利些，薑芝隻取了些順路買來的黃米與小米混合在一起，然後在那邊鍋子裡正燒著豬油之時，把這些雜米洗淨淘米，最後開水下鍋。
然後大概估摸著微微煮沸的程度，便把米撈了出來，倒入蒸鍋裡，等待它的上汽。
等到米飯煮好了以後，薑芝就雙手拎著那大蒸鍋，直接倒入了方才炒油渣，雞蛋，香覃的鍋裡，使足了勁開始翻炒。
金燦燦的飯粒，那已經被煎的有些褐色的油渣，還有那被切的細細的香覃粒都被裹挾在鍋裡。
這麼一炒，那香味立馬就飄了出來，豬油香，香覃香還有那雞蛋煸出來的香味，甚至那飯香都裹在一起。
這下子，薑芝總算是滿意了，臉上浮現出點有些被香迷糊了的笑。
然後當她抬頭一看的時候，三個溜圓的腦袋已經悄悄的從她身旁冒了出來。
哦，不，準確來講是，三個大腦袋和一個矮腦袋。
“薑姑娘，你這做的啥？這麼香！”
顧元如果說開始還是因為這薑姑娘實在做的一手辣菜而在裴燁家停步的話，那麼此時，她是真真切切的饞了。
她悄悄的咽了口唾沫。
其他三個人雖然說在這短短的一天，早已經被薑芝的手藝震驚的有些習慣了，但此時已到了亥時，莫說本來吃辣就沒太吃飽的裴燁，就連剛才還吃了些夜宵的遊義都又有些餓了。
更別提剛才一直在乾活的小麻花，此時正睜著她那雙澄黑的眼睛，半捂著肚子，卻依然沒有捂住肚子傳來的咕嚕咕嚕的聲音。
薑芝噗嗤一聲笑了出聲來，揉了揉小麻花腦袋。
然後便給他們準備好了的碗挨個塞的滿滿當當，順便給自己也盛了一大碗。
五個人乾脆就這麼圍著灶台狼吞虎咽下去。
顧元本來在外頭的時候還在思索著薑芝是不是忘記帶點花椒進去了，正猶豫著，要不要提醒一下！
可當炒飯帶來的香味傳出來的時候，她啥也不記得了，也如同其他人一般虎視眈眈的蹲在那灶台旁，還硬生生憑借自身武力搶到了薑芝盛出來的第一碗飯。
第一口下去，要不是嘴裡塞滿一大口，顧元都要忍不住大吼一聲，“好吃死了！”。
飯粒中裹著明顯的油脂香，在舌尖直接炸開。嚼吧嚼吧兩下還可以吃到更加有滋有味的香覃，雞蛋粒和油渣。
在其中，雞蛋粒是偏鹹的那種，一口下去不僅有著雞蛋的口感，更多的是表麵裹挾的大醬風味。香覃是最淡的，但由於其本身就具備著一種獨特香味，嚼起來偏軟，也別有一番風趣。
而那油渣是處於兩者中間，但也是顧元最喜歡的，比起鹹，它一口嚼下去隻讓人會覺得肉香味十足，還有些清脆的嘎嘣響。丁點大的油渣，散落在整碗炒飯中，猶如一粒粒小驚喜，不斷地被人發現。
薑芝吃著這碗還帶著鍋氣的炒飯，也幸福地眯起了眼。
薑芝前世就慣愛在疲憊之時吃碗碳水，吃完以後感覺整個人的負擔都卸了不少。
此番穿越於這個從未了解過的時代，薑芝看上去嬉笑打鬨間也算是應有儘有，實際上她整個人像是在如履薄冰，她目前不敢敗一步，一步怎麼可能讓她跌入深淵。
所以，薑芝步步為營。
薑芝又不是傻子，多少也有些猜測到了房東有別樣的身份，但那又如何，她能利用到的關係網她遲早會自己編出來的。
要時侯，誰敢哄她騙她，哼……
薑芝一邊懶散地坐在竹椅上吃著飯，一邊心裡再不複之前的熱情，心裡冷淡至極的想著。
但她有所不知，一旁裴燁正埋頭吃著飯，無意間看到那如貓般慵懶的女孩，也一時間怔住了，連那不斷往鼻子裡鑽的香味兒都沒顧上。
這邊，吃完後，眾人挨個拉那絲瓜瓢涮碗，除此之外，薑芝還得把方才收回來的30多個缽缽一同涮乾淨。
一想到這，薑芝簡直是眼前一黑。
當然，她不會想到，今天居然還能有更眼前一黑的時候。
她豆芽在出去之前隻負責了“泡豆子”這一步，現在，泡的時長也差不多了。
也就意思是，目前已是現代的10點多，但是他目前的工作量仍有：一，刷乾淨20個缽缽。二，發豆芽。三，把自己的碗洗乾淨的同時，還要把所有人的碗筷放入櫥櫃。
薑芝難得有些眼神呆滯的無望。
她努力深呼了一口氣，振作了起來。
終於，在子時的打更人已經準備走出巷子的時候，薑芝已經疲憊地躺上了床。
她剛才已經把豆芽發好了：她找了一個被旁人丟棄的木桶子，那底下坑坑窪窪的剛好試做豆芽儀器。
緊接著又把方才泡好的豆子稍微去掉些壞豆後，在已經放好了一層紗布的木桶子裡鋪成薄薄的一層，然後又微微灑了點水，就算大功告成了。
趁著躺在床上的工夫，薑芝又細細想了一會之後的發展路線，左右盤算了一番後，總算進入了黑甜的夢鄉。
晨時，窗外探頭的草木上麵滴下來的露珠滴答，滴答的滴在薑芝昨夜放在那兒的宣紙上，潤濕了一大片。
穿著一襲紅裙的薑芝從窗外走過之時，順手把那未關好的窗子關好。
她今兒起了個大早，打算給自己去早市上備上些生活所用的物資，小如牙粉，大如搓澡巾什麼。
先前被房東搓揉，原主整個人活得糙的很。在薑芝穿越過來的幾天，也因為繁忙而無暇顧及這些。
而現在，她連買菜的事都丟給了那幾位自己來蹭飯的，甚至詳細到菜譜都寫好了。
隻見那正堂裡偌大的桌麵上，擺了張宣紙，上麵被薑芝龍飛鳳舞地寫上了幾行大字。
“顧元雞蛋20個，豆腐六大塊”
“遊義二兩肉，在五香店裡買上些許孜然”
“裴燁三斤精米”
薑芝就不信了，她寫的如此清晰明了的清單，這幾個還能弄混不成。
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