第4章
點心鋪開張，老板先吃窮
扇子賠了之後，林小滿消沉了兩日。
這回紅燒肉也不太管用。
因為廚房改做了白菜豆腐。
林家銀錢緊了。
緊得廚娘買菜時都開始看銅板臉色。
林小滿坐在飯桌前，看著清湯寡水的白菜豆腐，心裡十分難受。
不是為了自己。
她是為了弟弟妹妹。
團團還小，正是長身體的時候，怎麼能天天吃白菜？
知安讀書辛苦，也得吃肉補腦。
至於她自己，她可以不吃肉。
她夾了一筷子白菜，咽下去，眼淚差點掉下來。
不吃肉的人生，實在太苦了。
於是，林小滿又有了新的想法。
她要開點心鋪。
這個想法比冬天賣扇子聽起來靠譜多了。
至少點心四季都有人吃。
林知安聽完，也難得沒有立刻反對。
“點心鋪原本就有客源，若請個好師傅，仔細經營，倒也不是不能做。”
林小滿眼睛亮了：“你也覺得行？”
林知安謹慎道：“我覺得鋪子行。”
林小滿：“那我呢？”
林知安看她一眼，沒說話。
林小滿懂了。
她不該問。
林家原本沒有點心鋪，但有一間臨街小鋪空著。從前租給別人賣茶，後來租戶走了，一直閒著。
林小滿覺得這是老天爺給她的機會。
她親自給鋪子起名，叫“滿口香”。
林知安說這名字太直白。
林小滿很滿意：“直白好，客人一看就知道香。”
開張前，她特意請了一個點心師傅。
師傅姓錢，手藝不錯，會做桂花糕、棗泥酥、蓮子餅、綠豆糕。
第一日試做，滿屋子甜香。
林小滿站在灶邊，看著一盤盤點心出爐，眼睛都挪不開。
錢師傅把桂花糕切成小塊，請她品嘗。
林小滿吃了一塊。
軟糯香甜。
她眼睛亮了。
“好吃。”
錢師傅鬆了口氣。
林小滿又吃了一塊。
“這一塊好像更甜。”
錢師傅笑道：“姑娘舌頭靈。”
林小滿被誇了，很高興。
她又嘗了棗泥酥。
酥皮一碰就掉渣，棗泥甜而不膩。
“這個也好吃。”
再嘗蓮子餅。
“這個清香。”
再嘗綠豆糕。
“這個解膩。”
等試吃結束，錢師傅看著空了半盤的點心，笑容有些僵。
林小滿摸摸肚子，認真道：“錢師傅，你的手藝很好。”
錢師傅拱手：“多謝姑娘。”
林知安站在門口，幽幽道：“姐，點心還沒賣。”
林小滿回頭：“我知道啊。”
“那你吃了多少？”
“我這是試味。”
“試味需要每樣吃三塊？”
林小滿理直氣壯：“不多吃幾塊，怎麼知道味道穩不穩定？”
林知安被她說得差點信了。
點心鋪開張那日，倒是真熱鬨。
林小滿穿了身新衣裳，站在鋪門口，看著客人來來往往，心裡終於升起一點希望。
這次總該能賺錢了吧？
頭幾日生意不錯。
街坊鄰居聽說林家姑娘開鋪子，多少來捧場。錢師傅手藝也確實好，許多客人買了還誇。
林小滿高興壞了。
她每日都去鋪子裡坐鎮。
所謂坐鎮，就是坐在櫃台後麵，認真看點心。
有客人買桂花糕，她要嘗一塊，確認今日桂花糕還是好吃的。
有客人買棗泥酥，她也要嘗一塊，確認棗泥酥沒有變味。
有客人買綠豆糕，她更要嘗一塊，因為綠豆糕容易乾。
錢師傅一開始還覺得姑娘認真。
後來發現，姑娘確實認真。
認真吃。
半個月後，鋪子賬目出來了。
生意看著不錯，銀錢卻沒剩多少。
林小滿大驚。
“怎麼會這樣？每日都有客人啊。”
錢師傅擦著汗，不敢說話。
鋪子夥計低頭不語。
林知安接過賬本看了半天，最後指著一行問：“這是什麼？”
夥計小聲道：“姑娘試吃。”
林小滿坐直了：“試吃也是為了鋪子好。”
林知安繼續問：“這一行呢？”
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