第27章
縣長微服私訪？一碗陽春麵讓他破防
“啥？！”
林國棟的聲音瞬間拔高了八度，眼珠子瞪得像銅鈴，不可置信地在孫大炮和陳峰之間來回掃視。
“老孫，這玩笑可開不得！這……這文思豆腐真是這小兄弟做的？”
孫大炮臉皮發燙，恨不得找個地縫鑽進去，但還是硬著頭皮點了點頭：“是……是他。我……我不如他。”
林國棟倒吸一口涼氣，重新審視起陳峰。
一身舊衣裳，布鞋上還沾著泥，看著就是個地道的莊稼漢，可站在那兒，卻透著股說不出的淡定，仿佛這後廚的煙火氣都染不上他的身。
“哎呀！真是真人不露相！”
林國棟反應極快，一把抓住陳峰的手，那熱情勁兒，就像是抓住了救命稻草：“小兄弟！不，大師傅！這回你可得幫幫老哥！這碗豆腐羹我先端上去，回頭必有重謝！”
說完，也不等陳峰答應，端起托盤就往外跑，那速度，簡直比兔子還快。
“哎——”陳峰剛想說什麼，林國棟已經沒影了。
他無奈地搖搖頭，隨手解下圍裙，對還在那發愣的孫大炮說：“行了，既然沒事了，那我走了。記得，以後做菜用心點，別糟蹋了東西。”
說完，陳峰轉身就要走。
“大師！別走！”
孫大炮急了，一步跨過去，直接攔在陳峰麵前，滿臉橫肉都在顫抖：“您……您能不能收我為徒？我孫大炮雖然手藝不行，但有力氣，能吃苦！隻要您肯教，我給您當牛做馬都行！”
他這輩子最服的就是有真本事的人，剛才陳峰那一手刀工，徹底把他給震住了。
陳峰還沒來得及拒絕，門簾一掀，林國棟又像陣風似的刮了回來。
這回，他臉上的汗更多了，表情也更加糾結。
“咋了經理？是不是……是不是領導不滿意？”孫大炮嚇得心裡一咯噔。
“滿意！太滿意了！”
林國棟擦了把汗，苦笑道：“那位老領導喝了一口，眼睛都亮了，直誇這豆腐羹‘如雲似霧，入口即化’，說是吃出了國宴的水準！”
“那不是好事嗎？”孫大炮鬆了口氣。
“好是好，可是……”林國棟一臉為難地看著陳峰，“老領導說，這菜太精致了，吃著有點……有點不接地氣。他說想吃點主食，要那種家常的、熱乎的、最好能有點回憶味道的。”
“家常的？回憶味道？”
孫大炮撓了撓頭，一臉懵逼：“這也太虛了吧？啥叫回憶味道？難道要給他做頓棒子麵粥？”
林國棟急得直跺腳：“你個榆木腦袋！領導那是想憶苦思甜！但你也不能真給人家端碗稀粥上去啊！得做出花樣來，既要樸實，又要好吃，還得……還得有那個意境！”
這要求，簡直比剛才的文思豆腐還難。
越是簡單的東西，越難做出彩。
孫大炮徹底歇菜了，他那兩把刷子，做做紅燒肉還行，這種考究“意境”的題，超綱了。
兩人的目光，不約而同地落在了陳峰身上。
“大師傅……”林國棟搓著手，一臉哀求，“您看……能不能再露一手？這頓飯要是成了，以後您來我們國營飯店吃飯，終身免單！”
陳峰本想拒絕，但聽到“終身免單”四個字，心裡動了一下。
這年頭，國營飯店的飯票可是硬通貨，以後帶老婆孩子來改善夥食倒是方便。
而且，他也有些好奇，到底是什麼樣的老領導，嘴這麼刁。
“家常？回憶？”
陳峰沉吟片刻，目光掃過灶台，最後定格在角落裡的一把細掛麵上。
“行吧。”
他重新係上圍裙，眼神瞬間變得專注：“那就做一碗陽春麵。”
“陽春麵？”
孫大炮和林國棟麵麵相覷。
這不是最普通的光麵嗎？連個肉臊子都沒有，能行？
陳峰沒解釋，直接動手。
起鍋，燒熱。
他並沒有用豬油，而是切了一把小蔥，隻取蔥白，放入溫油中慢炸。
隨著油溫升高，蔥白漸漸變得焦黃，一股濃鬱而純粹的蔥香味在空氣中彌漫開來。這就是陽春麵的靈魂——蔥油。
炸好蔥油，陳峰又取出一勺剛才做文思豆腐剩下的高湯，倒入碗中。
醬油、少許鹽、一點點糖提鮮，再撒上一把翠綠的蔥花。
這就是麵湯的底子。
看似清湯寡水，實則內有乾坤。
水開，下麵。
陳峰的手法極快，麵條在沸水中翻滾，他用筷子輕輕攪動，讓每一根麵條都受熱均勻。
三次點水，麵條斷生。
撈出，瀝乾，整整齊齊地碼入碗中。
最後，淋上一勺滾燙的蔥油。
“滋——”
一聲輕響，蔥香瞬間炸裂，與高湯的鮮味完美融合。
一碗陽春麵，成了。
麵條根根分明，如銀絲般臥在琥珀色的湯汁裡，翠綠的蔥花點綴其間，清清爽爽，沒有一絲多餘的修飾。
但這股香味，卻讓人聞著就覺得心裡踏實，暖和。
“端上去吧。”
陳峰解下圍裙，淡淡地說道。
林國棟深吸一口氣，看著這碗樸實無華的麵，心裡直打鼓。這……真的能行？
但他也沒別的辦法了，隻能死馬當活馬醫，端起托盤走了出去。
……
“梅花”包廂裡。
一位頭發花白、穿著中山裝的老者正坐在主位上。他麵容清瘦，但眼神卻異常銳利，透著一股久居上位的威嚴。
旁邊的周縣長正陪著笑臉，小心翼翼地伺候著。
“老領導，麵來了。”
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