第23章
多少人的命運就是因為大佬的一句話改變
“你不想往上走嗎？”但她不能強求，每個人想法不同，隻能引導。
“想啊，可是我學曆差，根本沒有路子。” 有些人不是不想上進，隻是連努力的方向都沒有。至少紀柔能看到他前麵的路，“會所裡也有很多可以學的不是嗎？”
見徐安一臉迷茫，紀柔繼續說，“我們入職的時候不是有培訓？”
徐安點點頭，哪怕是應承，為了伺候這些挑剔的權貴，也要培訓各種規範，菜單、紅酒知識，隻是學的不深。
“比如紅酒，如果你學的很深，或許你能成為這方麵的專家呢？”紀柔試探著說，
“怎麼可能？我怎麼做的到？”徐安覺得不現實，連忙否認。
“你每天都在接觸酒，那些客人都喝些什麼？”紀柔問。
“啊？”徐安想了想，“就那些洋酒唄，黑桃A、路易十三，還有一堆紅酒。”
“那你有沒有聽到過他們聊紅酒？”紀柔追問。
“經常啊，特別是那種引薦大佬的局，他們最喜歡……”他突然想到什麼，八卦的說，“上次有個……好像是個小明星，為了巴結大佬，拿著杯紅酒晃半天，說什麼這瓶82年的拉菲，單寧結構緊致，帶著那種雨後森林的潮濕感，還有一點……嗯，黑醋栗的回甘。”
徐安模仿起那個腔調，假裝捏著高腳杯晃，還翹了點手指，學的惟妙惟肖。
說完他自己先不好意思地笑了：“我當時聽著還吐槽呢，心想這酒不就是那個味兒嘛，還能喝出森林來？”
紀柔卻有些驚訝地看著他：“你記性真好！”
她是真的驚訝，那麼多專業詞彙，他都能複述出來，“這些詞很難記的，你聽一遍就記住了？”
“哪啊，就是聽多了，照貓畫虎。其實我也不懂啥意思。”
“這就是天賦啊！”紀柔給他戴帽子，“你看那些人，就是背點紅酒知識展現自己的品味，標榜自己。”
“你天天在這個環境，要是能弄懂這些，大佬不就覺得你不一樣？”
徐安愣了一下，隨即苦笑：“姐，你想多了吧。我一個服務員，哪有我說話的份兒？我要是敢在大佬麵前插嘴，領班不把我的皮扒了才怪。”
“機會不是等來的，是準備好的。”紀柔的語氣變得有些急切，像是要抓住什麼，“你也說了，他們經常聊。總有那麼一瞬間，比如他們忘了某個年份，或者爭執不下的時候。那就是你的機會。
“哪怕隻有一次，或許就會有哪個大老板看中你的機靈和專業，給你一個不一樣的機會呢？”
“在這雲和裡，多少人的命運就是因為大佬的一句話改變的？”
看著徐安還有些猶豫，紀柔換了個更現實的角度：“就算遇不到貴人。你學會了這些，還可以去考紅酒品鑒師證，以後就算不在這兒乾了，也可以去那些高端酒莊、紅酒專賣店當銷售或者是講師。”
“這不就是一條路嗎？”
徐安聽得一愣一愣的。
紅酒品鑒師？高端酒莊？
那些詞太遙遠了，他從沒想過。
但，又太誘人了。
反正現在也沒別的路可走。
也許……真的可以試試？
“那要怎麼做呢？”徐安還有點迷茫。
“先從最基礎的開始。”紀柔見他心動了，耐心地給他拆解步驟，“你每天要去酒窖取酒，對吧”
徐安點點頭：“嗯，酒窖那邊我熟。”
“那就從酒標開始背。把酒櫃裡那些最常點的酒，名字、產地、年份都背下來。”“然後，你要留意那些客人的評價。”紀柔繼續說，“當他們喝一口酒，說這酒‘單寧強勁’或者‘回味悠長’的時候，你要記住這瓶酒是什麼，下次看到同樣的酒，你就知道它大概是什麼味道了。”
“那……味道呢？”徐安有些遲疑，“光背這些死記硬背的東西，我也嘗不到啊。”
紀柔想了想：“這就要等機會了。有時候客人開了一瓶酒沒喝完，或者有些剩在醒酒器裡的，你就能去對應那些味道了。”
徐安點點頭，這些方法聽起來並不難，都是他在日常工作中順手就能做的事。
“好，我試試。”徐安認真的說，“以前都每天都是混日子，現在……我覺得好像有點方向了。”
“真的謝謝你，姐姐。”他感激地看向紀柔。
紀柔笑了笑，看到徐安充滿乾勁的樣子，她的心情也好了起來。
那是幫助別人的快樂，也是充滿希望的感覺。
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