借宿
打了水,把肉洗乾淨,放在冷水裡浸著。然後去升火,燒了半鍋開水。等著水開的空檔,將五花肉切成五厘米見方的塊。因為人多,怕不夠吃,足足切了一大盆。
切完了,水正好開,將肉放進去,稍氽了氽,去了血水,就起鍋,放在一旁瀝水。再將鍋裡的水舀了,燒熱,倒油。
趁著熱油,放了糖、生抽、老抽,慢慢熬。直到熬的起泡泡了,放進一些蔥段薑片,再倒些料酒,一直翻炒,炒出香味來,才將瀝乾水的肉倒進鍋。繼續炒,讓每一塊肉都沾上了色,再炒到肉裡的油脂都被煸出來。紅亮的湯色非常誘人,沒忍住,拿出手機,又照了幾張。
程諾把多餘的油用碗盛了起來。油太多,就膩了。
加了水,沒過肉塊,添了些八角桂皮,放鹽,接下來,就隻要小火慢慢燉就行。她去灶下,將火拔小了些。卻發現了一件很重要的事,柴不夠了!
程諾隻得出去,在院子裡找,看有沒有沒用的木板之類,拿來當柴火。
院牆邊上倒是丟了幾塊小木板,像是沒用的。她撿起來,還沒拿穩,就聽羅叔吼道:“你乾什麼?”
程諾嚇得連忙丟掉,“沒、沒乾什麼,就是,就是幫忙收拾起來。”
“別亂動。”羅叔道,“都是有用的,少一塊你這房子就修不起來!”
程諾連忙說知道了。
她是真怕羅叔,總覺得他像小時候在廟裡看到過的關公,眉毛倒豎著,眼瞪得老大,看誰誰怕。
白源跑過來問她,“怎麼了姐?”
程諾拿手遮著,湊到他耳邊,小聲說:“沒柴啦。”
“那怎麼辦?”白源也傻眼,沒有柴就做不了飯,做不了飯他還怎麼吃程諾做的菜。
“要不我去砍一些吧。”他提議。
程諾說,“你會嗎?”
白源癟嘴,他長這麼大也沒砍過柴啊,真是拿不準自己能不能砍回柴來。目光瞥見往這邊看來的宗朗,頓時眉笑眼開。
“姐你等著,我去找朗哥!”
在白源眼裡,不管大事小事,就沒有朗哥解決不了的事。
程諾都來不及拽住他,就看他跑過去,跟宗朗說了什麼。宗朗往她這邊看了眼,然後點點頭,出去了。
白源又跑回來,對她說:“放心吧姐,朗哥去借了,保準管夠!”
“啊?”借柴火,借來以後,她拿什麼還啊?
柴很快借來了。宗朗不知從哪弄了輛手推車,推了整整一車柴火來。都是剁得整整齊齊,捆紮好的。程諾又摸出手機拍了兩張。
他把柴碼進廚房裡,程諾自然不能乾看著,拍完照也去搬。搬完了,他問宗朗:“這是在哪借的?”
宗朗說:“李大爺家。”
李大爺,程諾不認識。又問:“我可以折成錢還他嗎?”
柴燒了就沒了,又買不到,她沒得還。所以想著,如果能折成錢還就最好了。
宗朗停下動作,問道:“你覺得,折成多少錢合適?”
程諾不知道,“你說多少合適,我就還多少。”
宗朗道:“李大爺七十多了,用不慣液化汽,所以一直燒土灶。柴對他來說,是很重要的東西,因為他腿腳不便,這些柴是他兒子每個月回來一趟,替他砍的。借給你這麼多,他這個月就不夠用。你覺得,你折成多少錢合適?”
程諾張了張嘴,再說不出要折錢的話來。
宗朗搬完柴,出去了。臨走前,意味深長地對程諾說了句:“不要以為,付了錢就可以兩清了。這世上有許多東西,是用錢算不清的。”
可能這句話太有針對性,程諾隻想到,她付給他二十五塊姨媽巾的錢。
什麼意思?她有些惱。可是很快這惱意就被怎麼還李大爺的柴的煩惱所代替。
她想,實在不行,就隻能自己去砍柴了。反正小時候也不是沒砍過。
搖搖頭,繼續做飯。鍋裡的紅燒肉已經溢出香味,程諾揭蓋翻炒了幾下,香味飄出廚房,勾來了白源。
“哇,紅燒肉!”
他饞道,“我最愛吃這個!”
程諾揭破他,“你上次不是還說喜歡吃粉蒸肉麼?”
白源不好意思地笑,“隻要是肉,我都愛吃。”
程諾說:“放心,今天的紅燒肉,管夠。”
趁著肉還沒燉好,她把蔬菜都洗切好。之前在大棚裡摘的黃瓜,還剩許多。程諾拿了幾根,做了酸爽的拍黃瓜。青椒切絲,和肉絲一起炒,最下飯。西紅柿雞蛋加幾顆嫩白菜做湯。
做好菜,在鍋裡燜上米飯,正好快十二點。支撐的柱子已經搭得差不多了,程諾把菜端到堂屋的四方桌子上,招呼他們吃飯。
想起劉叔喜歡喝點酒。家裡的那瓶已經空了,就跑去小賣店,拿了兩瓶白酒,再摸口袋,竟然又忘了帶錢。隻能去記帳。
寫下白酒兩瓶和價格,標明未付,落了自己的名字。
記賬的人其實並不多,上一條,還是她之前替宗朗寫的那包煙。現在已經被劃掉了,後麵寫著:店主欠他錢,不用付。再後麵,竟然畫了個哭臉。
筆跡和上次寫‘找回五塊’的筆跡是一樣的,應該出自店主。程諾笑起來,莫名覺得這位未曾謀麵的店主,很有趣。
不過,原來宗朗是在這店裡拿東西抵債的嗎?看來她是多管閒事了。
拿了酒和裝肉的袋子,出了門,眼角卻瞥見擺紙品的那節櫃台上,有一樣熟悉的東西。她愣了愣,跑過去看。
七度空間?!
她不相信地看了又看,又揉眼睛,的確沒有錯。七度空間,日用夜用都有,擺了十幾包。和昨晚宗朗拿給她的,一模一樣。
“真是了奇了怪了。”她念道。
昨晚她來的時候,這裡明明就沒有姨媽巾的啊。是她腦子出問題記錯了,還是昨晚眼睛出問題 ,看錯了?
她一路想著這個問題回到房子,還是沒能想出個合理的解釋了。最後隻能不了了之。
回到房子,一桌子人都已經落坐,在等著她。
程諾開了瓶酒,給每個人都斟上。白源早已經挾了半碗紅燒肉在埋頭苦吃。一邊說著好久沒吃到這麼好吃的紅燒肉了。
桌上就數劉叔最熱鬨,邊吃邊誇做得好。羅叔照舊自斟自飲,吃著菜,不理會旁人。吳伯呢,聽不太清別人說什麼,不管說什麼,他都笑,說好吃。程諾見他拘謹,挾了塊肉放進他碗裡。說:“吳伯你可別客氣,多吃點。”
吳伯又直點頭,說好好。
吃到一半,程諾去看鍋裡的飯好了沒有。進了廚房,就聽到身後跟來腳步聲,回頭看,是宗朗。手裡拿著碗,應該是來盛飯的。
揭開鍋蓋,熱氣蒸騰,飯已經熟了。程諾拿了鍋鏟把飯打鬆散。
宗朗把碗遞過來。
程諾接過來,盛了大半碗。
宗朗說:“不夠。”
程諾添了一勺。
“還不夠。”
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