兩個睜眼瞎子
“家常菜啊……”
孫佳悅挽起袖子，瞄了一眼廚房裡麵的菜，最後從櫃子裡取出一塊新鮮的豆腐，在案板上切成小方塊，對著李美娟眯著眼睛笑了笑。
“嫂子，我教你麻婆豆腐怎麼樣，老少都能吃。”
“雖然也是放辣子，但是能自己調節。”
這幾天的相處下來，她倒是挺喜歡嫂子的這個性子。
這個年代的女性，尤其是在農村帶娃的，本來地位就不高，要是嘴巴再不狠點，就容易被欺負。
按照原主的記憶，這嫂子對孫父孫母的照顧，不比她這個閨女差。
更何況再退一步說，原主以前那為愛要死要活的勁兒，換做她都看不上，更別說一家子生活的嫂子了。
“行，豆腐行！你侄子不愛吃飯的話，我不放辣子，給他拌飯吃……”
見李美娟點點頭，抬手將鬢邊的碎發掖在耳朵後麵，雖然被家事瑣碎鬨得有些憔悴，但看得出以前也是個美人。
孫佳悅目光柔和幾分，開始往鍋裡倒油，又把需要的佐料放在爐灶邊。
“這麻婆豆腐呢，最講究的就是火候跟調料的比例，得先煸出點紅油，有底味了才香。”
李美娟站在一邊稍稍踮著腳，看著孫佳悅的操作，眼睛一眨不眨的，就差拿個小筆記本記上步驟了。
“嫂子你別擔心，這道菜也不複雜，學兩遍就會了。”
孫佳悅稍稍側開身子，讓李美娟能看的更順當一點。
她將切好的蒜末和一點點肉沫，下入到已經炒出來的紅油裡，快速翻炒著，廚房裡頓時散出濃鬱的香味。
李美娟忍不住咳嗽了幾聲，小豆丁則是聞到味道，從院子裡麵跑了進來，小腦袋抵在門框上麵。
“姑姑，你又做啥好吃的呢？怎麼這麼香？”
“你這個小饞貓，等著吃就行了！”
孫佳悅笑著往鍋裡麵加了點先前熬煮的高湯，等湯燒開後，才將豆腐塊輕輕的放到鍋底。
“嫂子你得記住這一步，豆腐不能翻，得用鏟子輕輕推，不然碎了就影響賣相了……”
李美娟認真的點了點頭，模仿著孫佳悅的動作，恨不得現在就直接上手。
要說做一道菜看似是麻煩，可不過眨眼間也就出鍋了。
孫佳悅把豆腐盛出來，最後撒上花椒粉和蔥花，那盤底稍稍冒出的紅油，讓人看上去就忍不住的吞口水。
“嘗嘗看，小心燙啊……”
孫佳悅拿起筷子，這麼一再的囑咐，讓李美娟有些不好意思。
這妹子真變樣了，她待見。
她咧嘴一笑，夾起一塊豆腐吹了吹，等送入口中後不禁瞪大了眼睛。
“哎喲我的天，豆腐還能出這個味兒呢？這也太好吃了吧！”
“以前你哥帶我去飯店吃過豆腐，我都記不得什麼味兒了，妹子你這個豆腐能讓我記一輩子！”
被她這話給逗笑了，孫佳悅趁著豆腐剛出鍋，趕忙端上桌。
孫父孫母帶著小豆丁早就在客廳裡候著，老的少的嘗過後，都忍不住豎起了大拇指。
“閨女你這手藝，估計飯店的大廚都得汗顏，都得拜你為師！”
李美娟立刻忙不迭的點頭，一邊吃一邊念叨著。
“我就說嘛，就妹子這能耐，都不用別的，就這一兩道菜都能讓飯店開起來！”
孫佳悅此時已經回到廚房，準備做下一道菜，聽著他們的誇讚，擺了擺手。
“我現在首要的任務是學習，開飯店掙錢急啥，這手藝又不能丟嘍。”
這話傳到客廳，除了小豆丁還是悶頭吃著，三個大人都不禁對視一眼，生怕孫佳悅再受挫了。
等到第二天一早，孫佳悅吃過早飯後，騎著自行車就奔著城裡的書店。
她得買點學習參考資料，尤其是金融方麵的書籍。
畢竟按照這個年代來說，再往後幾年就是改革開放，一大批新經濟發展崛起，她得提前做好準備。
此時在書店內，她翻看著相關的資料書，此時身後就突然傳來了一個嘲弄的聲音。
“我當是誰呢，這不就是我們的大學生嗎？”
知道這聲音的主人是誰，孫佳悅輕歎一口氣。
陰魂不散啊，還真沒個安生……
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