雪一停,太陽剛探出個懶洋洋的腦袋,整個村莊就跟炸了鍋的螞蟻窩似的,瞬間沸騰起來!臘月的空氣裡,仿佛都飄著一股子焦香、麥香和迫不及待的年味兒。
“哐當!”我家院門被一把推開,大嫂那標誌性的大嗓門就跟高音喇叭似的響了進來:“娘!強子家的!磨蹭啥呢?太陽都曬屁股蛋子了,趕緊的,擦麥子去!去晚了磨坊又得排到後晌去!”
婆婆正在灶房舀水,聞聲探出頭,笑罵道:“你個急腳猴子!碧華剛收拾利索!這就來!”說著轉頭對我擠擠眼,“碧華,跟你大嫂二嫂一起去,搭把手,也認認磨坊的道兒!”
我趕緊應了聲,圍上婆婆給我找的舊圍裙,那圍裙大得能把我整個人裹兩圈。一出屋,好家夥!隻見大嫂和二嫂已經全副武裝:頭上包著藍布頭巾,胳膊上套著深色套袖,手裡拎著沉甸甸的布袋,裡麵是金燦燦的小麥。二嫂還推著一輛獨輪車,車軸轆壓過殘雪,發出“嘎吱嘎吱”的響聲。
“哎喲!咱家新媳婦這圍裙可真氣派!趕上唱戲的袍子了!”大嫂一見我就樂了,上前幫我係緊後麵的帶子,差點把我勒得背過氣去。
二嫂抿嘴笑:“大嫂,你就別逗碧華了。碧華,走,路上嫂子教你咋看麥子成色。”
我們仨出了門,彙入村裡婦女們的大部隊。路上簡直是一場移動的“麥子品鑒會”加“八卦交流會”。
“他三嬸!你家今年麥子咋樣?瞧著粒兒挺飽實啊!”
“哎,還行還行!比不上你家!聽說你家老二媳婦娘家帶來的麥種好?”
“好啥呀!就是普通種!誒,聽說前街老王家媳婦跟她婆婆拌嘴,回娘家了?”
“可不是嘛!為點兒雞毛蒜皮的事!這大過年的……”
大嫂立刻加入戰局,聲音洪亮:“要我說啊,就是閒的!有那拌嘴的功夫,多擦兩捧麥子啥氣都消了!”
我聽著這七嘴八舌的鄉音,看著一張張被寒風吹得紅撲撲、卻洋溢著乾勁和笑意的臉,覺得比看戲還有趣。
到了磨坊,好家夥!更是人聲鼎沸!幾台老式磨麵機“轟隆隆”地響著,震得地麵都在抖。空氣中彌漫著濃鬱的新麥香氣,白茫茫的麵粉細塵飛舞,每個人頭上、眉毛上都落了一層白霜,像提前過了個“麵粉節”。
排隊間隙,大嫂開始現場教學。她抓起一把我家帶的麥子,攤在手心,像老中醫看診似的:“碧華,你看,這麥粒要金黃,捏著硬實,聞著有股太陽味兒!像這種,”她又抓起旁邊不知誰家袋子裡一把略顯乾癟的麥粒,“這就差點意思,磨出的麵肯定不筋道!”
二嫂補充:“還得會聽聲!”她抓起一把麥子,輕輕一揚,麥粒落下時發出“沙沙”的脆響。“聽見沒?這聲兒多脆生!像小鞭炮!”
我學著她的樣子,也抓起一把麥子一揚,結果用力過猛,麥粒天女散花般撒了一地!大嫂和二嫂笑得前仰後合,旁邊排隊的大娘們也樂不可支。
“哎喲喂!強子家的!你這是要給土地爺上供啊!”一個大娘打趣道。
大嫂一邊笑一邊幫我撿:“敗家媳婦!這夠蒸倆大饅頭了!”
好不容易輪到我們。看著金黃的麥粒倒入機器口,隨著轟鳴聲,很快從另一邊流出雪白的麵粉,我竟有種莫名的成就感。大嫂用手撚起一點新麵粉,放在舌尖嘗了嘗,眯著眼,一臉陶醉:“嗯!就是這個味兒!新麥的甜香!包餃子、蒸饅頭,別提多美了!”
二嫂則開始精打細算:“這頭遍麵最白,留著過年包餃子待客。二遍麵黑點,咱自己蒸饅頭吃。麩皮也不能浪費,摻點玉米麵喂豬,正好!”
回去的路上,我們推著獨輪車,車上放著幾袋沉甸甸的麵粉。雖然身上沾滿了麵粉,累得氣喘籲籲,但心裡卻像這臘月的陽光一樣,暖洋洋、亮堂堂的。
大嫂又開始暢想:“等年三十,咱用這新麵剁餡包餃子,豬肉白菜餡的!管夠!”
二嫂笑她:“你就知道吃!還得炸丸子、炸酥肉呢!”
大嫂一揮手,豪氣乾雲:“都安排上!辛苦一年,不就圖個年飽兒嘛!”
我看著她們,聽著她們對年夜飯的憧憬,突然覺得,這準備過年的過程,本身就像是在揉一個巨大的、充滿希望的麵團。每一捧擦淨的麥子,每一勺清冽的井水,每一次用力的揉搓,還有這灑滿一路的歡聲笑語,都是往這麵團裡添加的“酵母”和“糖分”。隻等除夕那天的“旺火”一點,就能蒸出一鍋喧騰、滾燙、足以慰藉一整年辛勞的幸福年味兒來。
這臘月裡的忙碌,哪裡是辛苦?分明是一場充滿煙火氣的狂歡前奏!而我,這個曾經的城裡姑娘,正被這熱烈而樸實的洪流裹挾著,一步步,踏實地走向我在農村的第一個新年。
好家夥!這磨坊門口的熱鬨勁兒,簡直比鎮上唱大戲還足!人擠人,籮筐挨籮筐,活脫脫像個插滿麥穗的螞蟻窩。那台老掉牙的磨麵機在屋裡轟隆隆地喘著粗氣,乾活的師傅忙得滿頭大汗,恨不得真能像孫猴子似的變出三頭六臂來。
外頭等著的人更是千姿百態——男人們蹲在牆根下,三五成群地侃大山,從莊稼收成侃到國家大事,唾沫星子都快把地上的積雪融化出幾個洞來。婦女們則紮堆聊著家長裡短,誰家媳婦孝順婆婆,誰家閨女說了個好對象,那消息靈通得堪比村頭大喇叭。
我們剛擠進人群,就有幾個眼尖的嬸子瞅見了我,頓時眼睛一亮,扯著嗓子就喊:喲!這不是強子家新娶的媳婦嗎?快讓嬸子瞧瞧!
一位圍著紅頭巾的胖嬸子擠過來,拉著我的手左看右看,笑得眼睛眯成一條縫:哎呦喂!這閨女長得真水靈,瞧這皮膚白的,跟剛磨出來的頭道麵似的!強子這小子真是傻人有傻福,比他前頭說的那個強多了!
我被她誇得滿臉通紅,小聲問旁邊的嫂子:這位是......
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