走出酒店，我剛想喘口氣。
餐館裡的小趙突然從旁邊衝出來，把我攔住。
“江哥，餐館出事了，周姐說你做的菜有問題，客人吃得出了問題過來鬨，視頻都被人發網上了。”
小趙語速很快，臉上直冒熱汗。
他著急忙慌地把手機遞給我。
我皺眉，點開視頻播放。
視頻裡店麵已經亂成一鍋粥。
有人拿著筷子指著盤子怒罵，也有人拍著桌子大喊：
“這叫米其林三星水準？我看是地溝油！害我去醫院看胃吃藥，趕緊把你們主廚叫出來！”
而那幾道所謂“出事”的菜——
我一眼就看出來了。
那根本不是我做的。
刀工浮誇，配比失衡，火候完全走偏。
“是李子旭負責的。”
我冷冷說道。
“你確定嗎？”小趙咽了口唾沫。
我嗤笑一聲，當然確定。
食材是他訂的、菜譜是他改的。
那幾天他搶著主廚權限，說要練手，還叫我“放個假”。
我沒攔他，心想著給他一個機會也沒什麼。
也好讓他明白真正站上主廚的位置意味著什麼。
而這件事，周依瀾也是知道的。
可她依舊選擇包庇李子旭，想讓我替他背鍋。
“周姐打你電話打不通，現在正怒氣衝天呢。”
“她說你是主廚，店裡的招牌都是你的臉，出了問題就該你來道歉、擔責任。”
小趙聲音低下去。
“她讓你趕緊回來善後，別讓餐館名譽塌了。”
我笑了，笑得真心實意。
像是一個被雷劈醒的啞巴，突然有了聲音。
“江哥，你快回去吧，不然事情真壓不住了——”
我拍了拍小趙的肩膀：
“小趙，你回去吧，告訴他們一聲，我不乾了。”
小趙愣住：“你說啥？”
“這主廚誰愛當誰當。”
我把手機還給他，拇指輕輕一抹，把視頻關了。
“這鍋，我不背。”
“我把命搭上去的，是這家餐館的榮譽，不是他們用來維穩的遮羞布。”
我頓了頓，望向不遠處還在熱鬨的婚宴現場。
頂樓燈火璀璨，我卻覺得整個城市此刻都那麼冷。
“可我這樣儘心儘力，換來了什麼。”
“既然這樣，我何必還要替他們保住臉麵？”
“從今天開始，江皓這兩個字，不屬於任何一家店，也不屬於任何一個人。”
“我隻為自己負責。”
我開車回到家，一進門沒多想。
徑直去臥室拉開行李箱，把衣櫃裡的東西一點點收拾出來。
我這個人，從不喜歡拖泥帶水。
那些舊的廚師服、獎牌、菜品設計圖紙，我一樣不少地帶上。
收拾到抽屜深處時，不小心把一個記事本碰掉了。
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