第 2 章
冰檸檬水
薑芝將剛才的各種各樣的雜物先擺好在地上後,又開始了新一輪的忙碌。
製作檸檬蜜水!
薑芝一邊洗著檸檬,一邊心裡還在思索著方才趙大爺所說的“酸苦難以下咽”,心中倒不由得一樂。
她可太知道為何了:
檸檬的苦味多半來源於沒削皮。至於酸味,則單純是因為檸檬的酸味夾著澀味,不怎麼在古人的胃口上。不然,古代那青李子你猜,誰最愛吃的?
而在現代,因為糖的普及,檸檬這種酸恰好能與糖中和,也逐漸被普羅大眾所接受。
總之,就是剛好方便了薑芝這個腦海中自帶菜譜的穿越人士。
薑芝手腳也是飛快:先把方才磨得水光的刀,沿著邊緣去了檸檬那層黃黃的“外套”,隻留下裡頭白白的內襯,再沿著中線一刀切開。
酸澀的氣味便順著刀與檸檬的接觸處蔓延開來,激得薑芝一個噴嚏便出來。
基本食材薑芝這就差不多處理完了,但薑芝做的可不僅僅如此:
她開始洗剛才在路邊采的綠葉了!
一邊洗著,薑芝邊笑了起來:大抵因為曾經做主播的原因,她對版權這方麵分外敏感。而很明顯,古代顯然沒有這個版權保護意識。於是她隻能動一些小巧思了——
比如,她曾經的獨家妙招:
薄荷口味檸檬水,絕對解暑,絕對清涼!
這個巧思也極其簡單:薄荷擇出綠葉片,用手指尖碾碎,在每個罐子裡挨個撒上些,微微泡上一會,那水中便盈滿了薄荷的清香與涼爽!
這個巧思簡單,但又不易破解:以目前這個時代還把薄荷種在路邊的情況來說,大抵是還沒發現薄荷的價值呢!
然後薑芝又開始繼續製檸檬了:
鹽水洗過的木勺被薑芝一把撈了起來,上下反複擠壓檸檬的切麵。汁水被恰到好處地接在木勺裡頭,再手一晃,便被承在了剛才大娘給的盆子間。
薑芝又摟起袖子,把方才買的蜂蜜全部一把倒進裡頭。然後用箸子將它攪開以後,便挨個在每個小罐中倒了三勺左右。
剛才在切檸檬的時候薑芝便發現,大抵是這裡的氣候太適宜,又或者是其他有的沒的原因,總之,這檸檬味道確實酸得帶勁!
再配上些蜂蜜,和著那冰鎮一般風味的井水,聞起來就霎時開胃。
薑芝挨個把這50小罐裝好瓶後,便就巧笑倩兮地拎著一罐,一蹦一跳地走出了廚房。
邊走著,她忽然眼瞳一亮。
她笑著向前麵那位急匆匆地賣菜回來的大娘吆喝了一聲。
那趙大娘正是借薑芝廚房的那位趙大爺的媳婦,性情至少據趙大爺來說,是頗為潑辣的厲害的。
薑芝笑得靦腆,端著罐迎了上去。
“趙姨,且來試試我方才新製的這飲品不?”
“小丫頭,挺有心的。”
那趙大娘聽聞薑芝一聲,抬起頭來,一瞧到那罐蓋的小孔中那不斷向上冒的白汽,心頭鬆了幾口氣,口中也忍不禁打趣了幾分。
她一邊換了隻手提溜著手上的菜籃,一邊另一隻手乾脆地一接,頭一昂,那冰涼的液體便一口被灌入了嗓子眼裡。
趙大娘本以為這姑娘在那嘀咕著製冰什麼之類的,不然也難以將這罐子搞得如此冰涼。
誰知道那液體方才入口,趙大娘就已經被驚了又驚——
酸味先他人一步地在口腔裡炸開,在舌尖上彈跳,酸得趙姨臉頰兩側的贅肉都微微抖動起來。
然後甜味馬上湧了上來,安撫住了剛才被酸味驚動的味蕾,這酸後的甜顯得更加珍惜無比。
最後,當一切味都順著咽喉咽下去後,留在口腔中的便隻剩下冰爽,讓趙姨一下子就解去了夏日午時的燥熱!
一口飲儘後,趙姨瞧著薑芝,卻沒誇讚,反而歎了口氣。
“你這姑娘,太實誠了呀!”
薑芝一愣。
“怎麼了姨?是味道不行——”
“就是味道太行了——唉,你娘怕曾經也沒來得及教你這些,你趙姨我就如今坦誠跟你說了,做人做事要留一手啊。”
“倘若你趙姨我今日不懷好心,偷著你這東西去賣了,你想想後果……”
趙姨看著頓時間垂頭喪氣的姑娘,卻又無端覺得有些乖巧過剩,便還是安慰了一句。
“趙姨也知道你這是信任趙姨,但——也罷了,衝你這份信任,日後有什麼難事,趙姨也來幫你!”
“姨,我現在就一事相求,目前我想在做點吃食小生意,想租間帶廚具的屋子,不知姨是否有相關出路?”
趙姨皺眉思考了片刻,又出門問了幾個鄰居,最後才給薑芝答案。
薑芝剛才是刻意裝的可憐賣的萌,聽完趙姨回答後卻是真的驚喜。
“就在趙姨家不遠處的一條巷子裡,一個小秀才家無進賬,隻剩得那三間屋,想找個好戶人口把這房租出去。”
她腦海裡大概盤算了一遍後,就挑著剩餘的陶罐,一步一晃地向著夜市的方向而去。
等薑芝到了夜市,全身上下已經像是在水裡泡過一遍了般,汗如雨下。
她微微瞥了瞥日頭的方向,差不多確認了時候,便找了處街角,準備開始賣飲品了。
薑芝找的地方自然也是她細細想過的。
人們通常逛到街尾,還會停留在反複衡量商品價值的時候。此時手上東西又不太多,又有些走累了口渴了,是一個相對比較適宜她這種賣飲品的位置。
雖然好曝光的位置被別人搶去了大半,不過,她也沒打算在這坐以待斃。
“阿婆阿公,哥哥姐姐弟弟妹妹們,口渴的話可以來試試我的冰飲品噢!”
如此奇異的架勢,縱然是在街尾處較為偏僻的地方,也吸引來了眾多目光。一些本就有些走累了,口渴了的姑娘家更是腳步漸漸慢了下來。
或大或小的聲音在薑芝周圍聚成了一道長城。其中有膽大的,上前一步,詢問了起來。
“小姑娘,你家啥子飲?多少錢?你且也沒說呀。”
薑芝此時麵上倒是顯得微微窘迫了些,她淺淺的驚呼了一聲,後又笑嘻嘻地向著眾人大聲道。
“各位客官,方才是小的忘記說了,小的賣的是酸甜冰水,爆酸爆甜爆冰!15銅錢一罐,幾位且不來試試?”
邊說著,她麵上笑嘻嘻的,卻在心裡腹誹著:
倘若方才第一次介紹的時候便說了,還能吸引來這麼多人嗎?
正當薑芝腹誹之時,一個麵帶帷紗的女子大跨步的上前來,把罐子上下打量一番後,挑眉望向薑芝:
“你這東西,賣這麼貴,確定好喝?”
“酸倒基本上應該是能保住的。至於冰?甜?”
語氣帶著些許挑釁與質疑。
但,這也是旁觀眾人最想問的問題。
眾人之所以圍在這裡,不是被吸引住了。而是個個都頗為奇怪:
賣這麼貴,真的有人吃嗎?
薑芝倒是笑得更加燦爛了,她一把站起身來,落落大方地向著向她不斷投來質疑目光的眾人行了個禮,麵帶笑容道:
“諸位客官,我薑某敢在此說,倘若在這一刻內,嘗過我賣的這酸甜冰水,倘若有人覺得不酸不甜不冰——”
“我薑某不僅把錢儘數退還,還將剩餘的全都敬給土地爺!”
“好氣概!”
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