第23章
這是要養死士了
老李走了之後，店裡安靜了好一會兒。
張姐站在櫃台後麵，手裡攥著抹布，攥得指節發白，過了好一會兒才開口。
“老板。”她的聲音比平時低了不少，“我剛才是不是做過了？”
江也沒接話，他知道，這是李景輝離開，張姐這才“恢複理智”。
“李哥幫過咱們，我心裡清楚。”張姐跟在他後麵，聲音裡帶著點懊悔，
“剛開店那會兒要不是他幫忙找肉，咱們挺不過來，今天他帶朋友來，吃幾個包子，按理說也沒什麼。我就是……這兩天肉價漲得我心裡發慌，早上去進貨，單子上的價又往上跳了一截，一屜包子賺不了幾個錢，我腦子裡那根弦一直繃著，他一帶人來，拿了八個包子，我腦子一熱，就……”
她頓了一下。
“老板，要不我去找李哥道個歉？把錢退給他。”
江也看著張姐。
他看得出來，張姐是真覺得過意不去了。
她這人實在，乾活利索，平時從來不跟客人紅臉。
但江也心裡清楚，這事已經過去了。
這個世界有一股力量，在推著他往前走。他想躲，躲不掉。
既然隻能跟李景輝對著乾，那他現在最要緊的，是把張姐穩住。
張姐是他店裡第一個員工，從原身開店那天就在，店裡的事她最熟，她要是亂了，店裡就亂了。
“張姐。”江也開口了。
張姐抬起頭。
“你是我店裡的第一個員工。”江也說，“這個店從開業到現在，每一步都是你跟著乾出來的，沒有你，這個店撐不到今天。”
張姐的嘴唇動了動，眼眶有點紅，覺得江也這個老板不錯，也要踏實跟著他乾。
“今天這事，你做得沒錯。”江也說，“老李幫過咱們，咱們記著，但吃包子給錢，天經地義，我肯定是支持你的。”
“可是老李那邊……”張姐聲音有點啞，“他可是給咱們供肉的。”
“供肉的事，我來想辦法。”江也說，“你隻管把後廚盯好，別的不用操心。”
張姐看著他，點了點頭，低頭用圍裙角擦了擦眼角。
“老板，那肉的事，我打個電話問問，老李那邊要是不行，我還存了他們幾個號碼，咱們自己聯係。”
江也點了點頭。
張姐掏出手機，翻到一個號碼，撥了出去，電話響了幾聲，通了。
“喂，老趙，是我，實在包子鋪的。我想問一下，你們那邊凍肉現在什麼價？……對，還是前腿肉……嗯，要三百公斤……什麼？十四塊五？而且還得經過老李才能做著買賣？我們買肉，經過他乾什麼。”
張姐掛了電話，臉色不太好看，又翻了一個號碼撥出去。
“喂，劉老板，我實在包子鋪的……對，想問問凍肉……多少錢？十四塊二？劉老板，我們是老客戶了，這個價太高了吧……什麼？現在整個紅果鎮都是這個價？……行，我知道了。”
她又打了兩個電話，一個沒接，一個接了，報價跟第二個差不多。張姐把手機放下，站在那兒，臉色發白。
“老板，”她聲音有點發虛，“老李那邊，跟幾個供肉的老關係都打了招呼。他們說了，沒有老李打招呼，他們就不做我們的生意。”
她低下頭，“我闖禍了。”
他知道如果沒有老李幫忙，每天的成本都要漲兩三百，他們這小本生意，利潤才多少，一下子少賺兩三百，不少了。
“張姐。”江也開口了。
張姐抬起頭，眼睛有點紅。
“咱們可以聯係肉聯廠。”
張姐愣了一下，“肉聯廠？”
“對，紅果市肉聯廠。”
張姐皺了皺眉，“肉聯廠那邊價格不是不給我們便宜嗎？”
“他們的價不便宜，是因為量不夠。”江也說，“他們的冷鮮凍肉，批發出庫價，前腿肉十二塊八一公斤。”
“十二塊八？”張姐搖了搖頭，“那是二級批發市場的價，肉聯廠不會給咱們這個小店這個價的，咱們一天也就用一百五十公斤肉，人家起訂量都不一定夠。”
“對，他們的價格都是有梯次的，三百公斤是一個檔，是十二塊八，後麵量更大，他們給的價格更優惠。咱們可以先訂三百公斤這個檔。”
張姐又愣了一下，“三百公斤？老板，咱們現在一天也就用一百五十公斤的肉，怎麼做三百公斤的包子？”
江也說道，“今天早上，宏遠電子的合同簽下來了。”
張姐聽到後，很快意識到了什麼，張了張嘴，沒說出話來。
“每天至少兩千五百個包子，上不封頂。”江也說，“加上豐和廠的兩千個，散客的一千多，一天接近六千個包子，六千個包子，三百公斤肉，剛好夠肉聯廠的起訂量。”
張姐盯著江也，好幾秒沒說出話來。
“宏遠電子……”她的聲音有點飄，“就是小東上次去談的那家？那個周科長不是……”
“不是周明。”江也說，“是方振國，他們新來的廠長，今天早上來店裡把合同簽了。”
“這麼快就簽了，這也太快了吧？”張姐把圍裙攥在手裡，還是有些懵，“真的假的，我怎麼都不知道呢。”
“早上剛從豐和廠回來，還沒來得及說。”
張姐長長地出了一口氣，“六千個包子，三百公斤肉，得加上人工，對，得加人，現在店裡三個人根本不夠，至少再加三個，還得排班……就算是那樣，咱們的成本也能降不少。”
“張姐。”江也打斷她。
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