淨賺八十六萬，他隻分我兩萬四
## １
小叔子讓我合夥開鹵味店。
我出手藝，他出本錢，淨利潤一人一半。
我熬了一整年鍋，守了無數個淩晨，硬是把一個小鹵味攤做到了年入八十六萬。
分錢那天，我以為自己能拿四十三萬。
結果他隻給我轉了兩萬四。
我問他：“說好一人一半，我的錢呢？”
他笑著說：“嫂子，你不就鹵個菜嗎？給你這些，夠意思了。”
更可笑的是，那兩萬四裡，還包括我自己墊進去的一萬七。
除夕夜，他開著新車回家，飯桌上還命令我：
“初五早點回店裡，正月十一有六百盒大單，離不得你。”
我放下筷子，點了點頭。
確實該早點回。
但回哪家店，可就不好說了。
我叫江紅英，做川鹵的。
去年，我小叔子邵誌凱喊我合夥賣鹵味。
他說得好聽。
“嫂子，你這手藝光在家做可惜了。我出本錢，你管鹵菜，扣掉成本，淨利平分。”
那時候我女兒何苗還小，往後讀書花錢的地方多。
我沒急著答應。
我說：“先講清楚，賬要讓我看，不能糊弄。”
邵誌凱拍著胸口。
“行，嫂子，我還能虧你？”
我信了。
這一信，就是一年。
那一年，我每天淩晨三四點起鍋。
肉要洗，料要配，火候要盯。
牛腱什麼時候緊，鴨貨什麼時候入味，豆乾什麼時候不能再泡，我閉著眼都知道。
斷水了，我找人。
冰櫃壞了，我守夜。
生鮮店臨時加貨，我整夜不敢合眼。
邵誌凱呢？
前頭收款，談客戶，拍視頻。
一口一個：“我們邵家川鹵，嫂子管味道，我管生意。”
我不爭。
我想著，生意好了，大家都有錢掙。
年底盤賬，淨賺八十六萬。
按當初說好的，我該分四十三萬。
除夕前一天，邵誌凱喊我。
“嫂子，收拾收拾，錢發你了。”
我手機一響。
到賬，兩萬四。
我盯著那個數字看了很久。
“八十六萬，淨的。”我說，“當初你說扣完成本我們一人一半。”
邵誌凱靠在櫃台邊，笑了一聲。
“那兩萬是不是啥子錢？你的辛苦錢嘛。”
我抬頭看他。
“辛苦錢？”
他立刻來了勁。
“啟動那七萬五是我媽給我的，鋪子也是我找的。你就在這裡鹵個菜，吹啥殼子？你淩晨來摸過一次鍋沒有？斷水找人，冰櫃壞了，守夜全是我。”
我氣得手指發冷。
“我墊的一萬七還在裡頭。”
那是年前進料，我自己先墊的錢。
他倒好。
把還我的錢，也算成給我的工錢。
邵誌凱皺眉。
“一家人，非要把賬算成這樣？”
我說：“賬本拿來。”
他臉色變了。
“行，我再補你一萬二。三萬六夠了吧？”
我拿起手機拍他轉賬記錄。
他立刻伸手擋。
“你拍那乾什麼？”
我把手機收好。
“留著對賬。錢我收了，賬我沒認。你把明細拿來，莫想三萬六就把我打發了。”
邵誌凱不耐煩地擺手。
“又來了。過年忙完再說。”
他說完，轉頭喊他老婆曼麗上車。
臨走前，他又丟下一句。
“曼麗聞不得你這股鹵料油煙味兒，回去別坐我們車。過完年早點回來，店裡離不得人。”
我站在原地。
身上是鹵油味，手上是凍裂的口子，手機裡是三萬六。
其中一萬七，還是我自己的錢。
那一刻，我忽然覺得，這鍋鹵水再香，也捂不熱邵家人的心。
過年回清溪，我沒買到票。
邵誌凱給我發消息。
“我們準備回清溪了，你搶不到票，乾脆守店，店裡生意好。”
他還真把我當成了不會走的鍋邊人。
我沒回。
我去槐樹街市場看了一個攤位。
前頭能賣，後頭連著以前做熟食的加工間。
灶和水槽都有。
房東魏叔說：“年租四萬八，整年。欠的租金得按期給，真有難處提前講，別拖到人找不著。”
我手裡隻有四萬二。
全交租金，我就沒錢進貨了。
我說：“先付三萬，餘下一萬八，開業後三個月補齊，行不行？我小攤先做起來，設備能租的就租。肉、鍋、包裝樣樣要錢。”
魏叔問我：“你之前在哪做？”
我說：“邵家川鹵，做了一年。”
他看了我一會兒。
“鹵牛肉那家？”
我點頭。
“就是賣完了不肯留你多買那家。”
魏叔笑了。
“我還挨過你一回勸。”
他把鑰匙遞給我。
“回來先把門裡門外洗一遍，我讓電工給你把燈弄好。”
我攥著鑰匙，手心發燙。
那天晚上，有個同鄉順路帶我回清溪。
他聽我講電話，問：“你也是清溪人？”
我說：“你咋曉得？”
他說：“剛聽你講的。我也是，明天要回，車上還有空位，你沒票就搭一路。”
我說：“那我付油錢。”
他擺手。
“順路，別講這些。明早市場口等我。”
我說：“路上我管你一頓飯，莫嫌寒酸。”
第二天，我回到家。
何苗抱著燈籠衝出來。
“媽媽，你看我自己拿嘞。”
我蹲下抱她。
她摸我的臉。
“媽媽，你臉好冰。”
我說：“那你幫我捂熱嘛。”
她的小手貼上來，我眼眶一下就酸了。
我爸媽和公婆兩家人都在邵家團年。
小叔子買了新車，婆婆何淑芬笑得合不攏嘴。
“誌凱本事大，買這麼氣派的車。明年把房子買了，我跟你爺爺進城享福。”
邵誌凱坐在桌邊，意氣風發。
“媽，房子早晚的事。先吃，我專門帶的海鮮，涼了不好吃。”
我剛坐下，婆婆就說：
“紅英，這一年你幫誌凱把店守得好，他有今天也記你一份情。”
邵誌凱立刻接話：
“那肯定。嫂子跟著我乾，我還能讓她吃虧。”
我沒說話。
我媽看我臉色不對，給我夾了一塊魚。
飯吃到一半，曼麗抱出一袋舊衣服。
“嫂子，這些衣服你拿著。都是好的，扔了怪可惜，給何苗穿。”
我還沒開口，何苗已經撲過去看燈籠，被袋子壓了一下。
我把袋子推回去。
“不用，你收回去，何苗有衣服穿。”
曼麗臉沉了。
“那件一千八的，你們平時買的那些能比嗎？我還不是想到孩子。”
我看著她。
“那你都對到孩子講衣服，莫對到大人講價錢。我說不要，你聽得到？”
飯桌安靜下來。
婆婆皺眉。
“人家好心，你擺什麼臉？嫂子該大氣點兒。”
我放下筷子。
邵誌凱忽然說正事。
“西嶺生鮮正月十一新店開業，城裡要四百五十盒家庭五味拚盤，五萬四的貨。嫂子，你初五就回去備料，做好裝箱保鮮送過去。”
我抬眼看他。
“我不去。”
他愣了。
“給你包個紅包行不行？”
我說：“店裡講過，消息也發了，鑰匙在你手上，你簽的單，你安排人做。我不備料，也不出工。”
婆婆把筷子一拍。
“一家人分這麼清？你弟弟好不容易接個大單，你還真撒手？”
我看著她。
“沒有邵家那個地方，我這手藝就不值錢，是不是？”
她一噎。
我繼續說：“外頭找幫工，誰不能切兩盤菜？那你們找。莫一邊嫌我值不了錢，一邊又扯到不讓我走。”
我牽起何苗。
“爸媽，新年好。後麵困了，我們先回。”
邵誌凱在後頭冷笑。
“當老板的都沒這麼大脾氣。”
回到娘家，我媽玉珍關上門就問：
“是不是他拖著不分賬？”
我沒瞞。
“三萬六。”
我爸筷子差點掉了。
“多少？”
我說：“三萬六。裡麵一萬七還是我墊的料錢。”
我媽氣得站起來。
“你守了一年鍋，他就給三萬六？說好淨利潤對半分，整年熬過的是你，三萬六還包了你墊的錢。龜兒子算盤打到骨頭縫裡去了。”
她要上邵家去問。
我拉住她。
“媽，莫上去。該說的我說了，我不再給他守。”
我爸看著我。
“你有打算？”
我把鑰匙拿出來。
“槐樹街市場口，我租了個固定攤位。後頭連著以前做熟食的加工間，灶和水槽都有，收拾好就能做。以後賣多少錢，進我自己的賬。”
我媽愣住。
“你已經租了？你手裡那點錢夠啊？”
我說：“一年四萬八，先交三萬，剩一萬八開張後三個月補齊。我還留了一萬二進貨。”
我爸沉默了半晌，回屋拿出一個布包。
“兩萬七。我跟你媽攢的養老錢。”
我一下站起來。
“不行。”
我爸把錢推到我麵前。
“租下來隻是頭一步。買貨、修灶、添東西，哪樣不花錢？我年輕時賣熟食，最怕早上鍋裡沒貨。曉得你手藝好，手藝也得有肉下鍋。”
我眼睛發熱。
“那錢不能動，你們哪天有個頭疼腦熱，我總不能拿鹵鍋去醫院抵賬。”
我媽說：“藥錢留了，我們不是一點退路都不曉得。你怕拖累我們，我還怕你逞強，再進了家門讓人一聲嫂子就喊起白乾。”
我丈夫邵誌平一直沒說話。
第二天一早，他給我轉了四萬三。
“我修機電這些年攢的。之前想著換輛車，好接遠一點的活，先不換了。”
我急了。
“你跑維修，自己也要周轉。”
他說：“常用的零件還在。大的活讓客戶先定料，能接。攤我不會守，我也不如你會看。我先把冷櫃和灶修好，送貨算我一個。以後有事跟我講。”
他看著我，一字一句。
“我是你男人，不能等你累到走不動了，才曉得出了啥事。”
那一刻，我憋了一晚上的眼淚，終於掉下來。
何苗扯著我的袖子。
“媽媽，你明天又走呀？”
我蹲下抱她。
“媽媽去把攤子開起來。晚上給你打視頻，看你有沒有乖乖刷牙。”
她認真點頭。
“那你也要刷。”
初七，我回錦城。
攤位門頭還沒掛，後廚滿是灰。
邵誌平卷起袖子修灶，我擦櫃子。
他說：“慢點，莫把你的腰閃了。我還沒開張，你先修自己可劃不來。”
我笑他：“看不起哪個？遞個扳手。”
我們先備小批。
能租的冷櫃租，能省的先省。
我告訴自己，別一口氣把錢壓死。
剛忙完，邵誌凱電話來了。
“嫂子，回錦城市了吧？我就曉得你舍不得這一攤生意。”
我說：“邵家川鹵的鑰匙我交了，消息我發了，除夕飯桌上又說了一遍。我年節後退出。”
他像沒聽見。
“西嶺生鮮正月十一新店開業，熟食櫃補貨四百五十盒五萬四，都等你盯著呢，莫誤了。”
我說：“那是你簽的單，你另外找師傅。”
他壓低聲音。
“你還在慪氣？這樣，料錢你先墊，回來我給你報。嫂子自己人，我能虧你？”
我笑了。
“莫扯娃兒。我的錢要買我攤上的貨，一分都不會替你墊。那四百五十盒，我也不會做。”
“過年頂兩句嘴就算了，客戶那邊真要貨。”
“所以你現在就該找人。”
我掛了電話。
開張第一天，我手有點抖。
“紅英鹵味”的臨時牌子掛上去時，我盯著看了很久。
紅英鹵味。
不是邵家川鹵。
是我的。
有老客路過，站在櫃前聞了聞。
“這個味道對頭。你是不是以前邵家那邊的？”
我笑。
“換了攤攤，鍋裡還是我。”
有人要鴨子半隻。
“切細一點，我家老人牙口不好。”
我說：“骨頭粗的地方我給你剪開，回去莫硬啃。”
忙到中午，邵誌平給我裝了飯。
“你那份午飯我先裝上，忙完不能又隻吃邊角。”
我端著飯盒，鼻子一酸。
以前在邵家，我也這麼忙。
可有人等我端出來，沒人問我吃沒有。
下午，唐娘娘找來了。
她以前是生鮮采購，嘴很挑。
她站在攤前笑。
“紅英，我到處找你，原來你在這裡頭。”
我趕緊迎她。
“唐娘娘，今天有你愛吃的牛腱，我剛起的鍋。”
她嘗了一塊，眼睛亮了。
“還是這個味道。你不在，老店櫃子再亮，我也懶得進。”
我說：“你莫誇，先買點回去。”
她看著我，忽然說：
“錦林生鮮春節熟食不夠賣，明天幾處分店要補一百四十盒家庭鹵味拚盤。我認得他們許經理。你敢不敢接？”
我心跳猛地快起來。
一百四十盒。
明天上午交。
我問：“每盒幾樣？分量咋算？價錢怎麼談？”
唐娘娘說：“得先看你的樣。價錢和分量他們當麵談。我隻能牽線，不能替人家拍板。”
我看了一眼後廚的兩口灶。
邵誌平也看我。
他說：“前頭散客明天先少備。兩口灶輪著用，今晚我看鍋，你洗切分裝。天亮送貨。空冷櫃夠放，箱子再去租幾個。”
我吸了口氣。
“行。”
那晚，我們沒睡。
我跑市場拿貨，遇到一批壞貨。
箱子一打開，底下粘手，有酸味。
供貨的人還笑。
“天冷凍過的有點味正常，你鹵得那麼香，哪個吃得出來？量大不好湊，給你便宜點嘛。”
我把箱子推回去。
“便宜這點錢，我拿臉去賠。虧你還曉得我是給人做吃的，今天這些我一箱不收。”
他說：“這會兒走，你到哪兒找起？明天交不上，人家照樣找你。”
我說：“缺貨你早講，我還認你一句實話。拿壞貨混進去，莫再喊我來。”
我轉頭給馮姐打電話。
“鳳姐，你前兩回給我的貨穩，今晚這一批能湊齊不？我把清單發你，差啥你直說。”
淩晨三點，鍋裡熱氣衝上來，眼睛都睜不開。
邵誌平提醒我：
“這個再等一哈兒，裡頭還緊。別因為趕時間，前頭挑那麼半天白費了。”
天亮前，一百四十盒裝車。
許經理驗貨。
“和昨天樣品一致，溫度也合適，貨齊，時間沒誤。辛苦了。”
一萬六千八到賬。
扣掉原料、包裝、車費一萬一千六。
剩五千二。
我看著數字，心裡第一次有了底。
雖然不多。
但每一塊錢，我都知道它從哪裡來，又該往哪裡去。
。了事出邊那凱誌邵，時氣口喘能於終己自為以我在就
。櫃上半點九，收驗十五點八，單大業開盒百六鮮生嶺西了接他
。做人到不找他可
。味遮想，遍一了鹵新重貨舊把他，後最
——貨批那了開打，麵的人有所著當，天當業開鮮生嶺西而
。單試盒十七的浦南完送剛我，上早天那
。我給轉錢把，貨完驗明啟羅
”。轉你給我。四千八，盒十七“
。了響機手，店回備準正我
。芬淑何婆婆是
：罵就口開她
”？著得睡你，錢掙頭外在還你，錢要著堵人被在現凱誌，英紅江“
。平很音聲，盤向方著握我
”。活乾要去回，睡沒還我“
。氣更她
”？事這出能，子攤爛的你忙是不要他！忙裝少你“
”？麼什了做他“：問我
。清不說婆婆
。道知才我來後
。事回當出退我把沒本根凱誌邵
。單訂盒百六一十月正鮮生嶺西了接他
。二萬七價總，二百一盒每
：認確三再板老杜
”。人別給分及得來還我，講在現你下不吃。來單認確按都藏冷、簽標、貨配。賣開櫃食熟半點九，收驗十五點八，品成盒百六“
。應答口滿凱誌邵
”。您誤得不都夜一做，鍋守門專人有家我，下得吃“
。我是就，”人有“謂所他
。去有沒我可
。信短過發門專還我，天那八初
。他給留都點工代的係聯可、話電的車購采店舊把我
”。楚清說間時貨交、數貨、類品把，工代找去該在現你，貨收十五點八一十初？吧得曉總你單那禮成杜“：說我
。過醒提麵當也我，時我堵子攤我來他
”？找裡哪去點個這我喊你，盒百六“：說他
”？沒過問著試你。話電你過給都我八初“：說我
。吾支他
”？候時啥真得曉誰。戶客老做隻節春個一，定預要個一，了問我“
。他著看我
”。耗我跟兒這在莫你。盒裝、涼放、鹵得還，貨了得交算不料生到買。問著接就那“
。紅發神眼，攤的我著盯他
”？櫃冷買方地租錢的來哪，清交沒都租欠連你六萬三？個這的整時幾你“
”？夠不都位攤個租我，夠錢的車買你。的租是也櫃冷，分部一交先金租“：說我
。話出不說得堵被他
。找真認沒是還他，後最
。話電打家一家一，冊購采的記前以我出翻才他，夜半到臨
？單急種這接空有誰，間期節春
。盒百兩做他給應答坊工加食熟的財守錢
。二十三百一盒每
。腳跳得氣凱誌邵
”？搶去不咋你，二百一才去出賣我“
”。家別問再你貴嫌，定在現就接我要。價個這是就單急節春。補得還材包，來回叫人把裡夜“：說方對
。接牙咬能隻他
。貨舊批一的訂退家別了到找他，盒百四下剩
。味有，差相賣
”。你回家那等就棄嫌。來出不變也在現我，做現新全要你“：說明家人
”。弄我給“：說凱誌邵
。遍一了鹵料加又，過熱新重貨舊把他
。住遮能道味為以
。貨驗箱開板老杜，天二第
。行還盒百兩麵上
。層兩了貼期日，盒百四下底
。對不就味，開一
。住攔場當板老杜
”。客顧給別都盒一，開隔先車一這“
。弄糊想還凱誌邵
”。換您給我，好不得封盒一這就“
。臉冷板老杜
”？是不是，了遍一過鹵經已你“
。了認於終凱誌邵
”。了住頂就味，料點加，兒會一煮多著想我“
：他問板老杜
”？來送要還，對不兒味道知你“
。了急凱誌邵
”。啊裡手砸全能不也我，櫃空能不業開您。算盒百五按盒百六。價讓您給我“
：說板老杜
”？釋解我替你，題問出吃們他讓。釋解客顧跟我，櫃了空天今“
。回退六千一萬兩付預
。算清要鮮生嶺西，失損櫃空、動活撤、貨調時臨
。證留存封被貨
。天當業開了在砸麼這就，牌招的鹵川家邵
。實事問是不話句一第，候時的來話電打婆婆
。鍋背我叫是
”。嘛住方地個找再，在還藝手你。他給也單的接，凱誌給讓子攤個那你把“
２ ##
。了笑聽我
”。給不，單的我，子攤的我“
。抖發得氣她
”？錢找去裡哪候時這凱誌，腳有手有子口兩你？思意有些這較計人家一“
”。事本有他算都，著端來禍了闖誰是不。的來出熬鍋一鍋一是錢的我“：說我
：問聲尖婆婆
”？垮他著看就你“
”。底墊他給再我叫能不也那“
。平誌邵找要她
。車開在正平誌邵
：句一說隻，完聽他
”。話的我是就，的說英紅“
。住愣婆婆，頭那話電
。邊這我在站次這，子兒大的嘴頂不來從個那，到想沒她
。口了開也公公，來後
。救錢拿們我讓想還婆婆，萬多百一下欠凱誌邵
。開攤賬把，麵的人家全著當公公
”。還麼怎說先們你。一萬一十四差還，七萬一的墊她有還麵裡，六萬三英紅給。萬三十四半對，萬六十八賺淨年去“
。了急婆婆
”？賬算她替還你，了垮要都下眼“
：說公公
”。人求錯個認去再，的給該還先。窿窟填來再臉沒才，賬著欠是就“
：鬨哭婆婆
”？哦子啥吃們我，去出拿一萬一十四“
。她著看公公
”。口一喂再肯不家人嫌還在現。了吃經已你，錢的家人“
。了垮底徹凱誌邵，後之天那
。賠要失損的嶺西
。還要款欠料原和工代
。來下壓也資融的車買、店擴
。婚離到吵麗曼和他
：笑冷還，時西東拾收麗曼
”。了沒也意生，了沒道味在現。意生管你，道味管子嫂說你前以“
。子杯個一了砸凱誌邵
”！啊走你，行不我嫌“
”。我嚇門嗓拿再別。說賬拿，分麼怎該。離就離。的西東拿來是就天今我“：說麗曼
。鬆輕變下一有沒子日，邊這我
。八萬一欠還租房
。楚楚清清得算要都，錢工幫、費車、裝包、貨進天每
。姐陳的櫃食熟過乾個一了請我
：說她跟我
”。你哄好意生後以拿不。給天當錢工，天三十“
。了笑姐陳
”。活少多接我，活少多裡鍋。在實話句這“
。貨供做上晚，客散賣天白們我
。四千八，盒十七天每邊那明啟羅
。到前十四點七倉心中浦南
。細很得驗他，貨送次一第我
”。章真見得天天，櫃了進西東“
。頭點我
”。說前提，量加要後以。話實你給我，少多接能“
。意滿很他
”。話實是就的要我“
。隊起排漸漸也，邊這客散
。頻視拍人有
來都姨阿位那頭前，鐘分七十了排我，鹵現家一到找市城錦在天今，滿小陳叫我“
