第8章
防腐!有說法的!
這會兒的季敘言也不是要帶節奏抹黑徐淮,主要是需要做的這事兒實在是有些……就離譜了!
這個世界上任何東西都是有“保質期”的,沒有什麼東西能夠經得住時間的摧殘,哪怕是像是一些醃製品、油類、蜂蜜時間長了也總會變質……
不是什麼東西都跟“野生狗奶”一樣能夠存在到宇宙儘頭的。
正常情況下,像是這種“蓖麻油”熬煮出來的油蠟,保質期也就是個一兩年撐死了,怎麼可能存放兩三年呢?
這不是開玩笑嘛!
還特麼三年……
讓季敘言說,三年過去,徐淮這一鍋“蓖麻油”早就壞了爛了,還能做啥?!
古時候的宮廷用品就用這種放壞了的東西做啊?
這也能叫“奢侈品”?
什麼“奢侈品”也不會用壞掉的東西做吧親!
“這個……”
就連一旁的主持人何老師都有些不太確定,轉頭望向徐柒柒:“這確定不會壞嗎?”
季敘言也轉頭望向徐柒柒,他倒要看看徐柒柒這會兒還特娘的要怎麼幫徐淮“洗地”……
“它……倒也不是完全不會壞……”
這一次徐柒柒也實事求是了一把,嘴上說著:
“要是接觸水汽或者是長時間悶熱不通風,再或者是有一些草木碎屑、泥土雜物落進去,也是會容易變質的,但是……”
本來聽徐柒柒前麵說的挺好季敘言還以為徐柒柒總算實事求是了,可誰知道臨了徐柒柒竟然整了個“但是”。
一個“但是”,把季敘言到嘴邊兒上的話硬生生塞了回去,然後就聽徐柒柒又說:
“但是他這個處理方法,三年時間大概率是不會壞的。”
“?為什麼呢?”
季敘言冷笑:“你倒是說說我聽聽~”
徐柒柒聳聳肩,直言道:
“首先就是長時間暴曬,能夠將蓖麻油裡的不飽和物質、遊離脂肪酸……等容易讓油蠟變質、發酸、氧化的物質揮發掉,其次就是他配方裡也加了一些防腐材料……”
“不知道大家還記不記得,他這蓖麻油裡之前加入了白芷、花椒、冰片等材料……”
“記得!”何老師點點頭。
徐柒柒笑道:
“花椒、白芷本身就有抑菌的作用,可以抑製微生物繁殖,冰片,也就是龍腦,更是傳統防腐藥,這些香料混在油蠟內部,相當於天然防腐係統,能夠組織黴菌滋生、避免腐臭。”
“最後!”
話到最後,徐柒柒伸出一根手指,笑道:
“想必大家都沒有忘記他那長達7天的泥土埋藏去火氣吧?”
【嗯嗯……】
眾人紛紛點頭。
然後徐柒柒又道:
“泥土埋藏去火氣這一步裡,有一部分功能是可以讓油蠟裡的活性物質鈍化,這樣處理後油蠟就更加不容易變質了。”
話到最後,徐柒柒指著徐淮那邊直播畫麵道一句:
“大家可以看到,我們小徐老師在油蠟上麵蓋了個透明蓋板,這樣既可以防止一些草木碎屑、泥土雜物落進去,又不妨礙陽光暴曬,可以說是很好的隔離手段……”
“所以!”
“我才說!”
“哪怕是三夏九伏,這蓖麻油也絕對不會壞!”
本來一開始說的時候徐柒柒底氣還沒有那麼足,說著說著就越來越篤定……
就真的是……徐淮的處理手法太專業了,讓人挑不出毛病來,完全防止了任何容易讓油蠟變質的東西!
話音落下……
【喔……】
【沒想到啊!】
【還真是有說法!】
【學廢了學廢了!】
《頂奢手作》節目線上直播間裡很多觀眾一時間都忍不住對徐淮刮目相看起來……
要這麼說,徐淮之前熬製蓖麻油、埋藏泥土裡這麼長時間,都不是沒有原因的!
每一步都是必不可少的啊!
要這麼說……
他們,還真是誤會了他啊!
大家倒是理解了徐淮……
可季敘言那張lv臉卻瞬間拉了下來!
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