第 24章
烤肉
隻有陸明禮，他偷偷問陸明哲：“這叫什麼包子？竟有湯汁在裡麵，鮮甜無比。”
陸明哲看了看還剩下的最後一個包子，也奇怪：“我今日點的套餐裡沒有這包子呀，興許是店家專門為你做的。真有那麼好吃嗎？我嘗嘗。”說罷便想從陸明禮手中拿過筷子。
陸明禮把手拿開，說：“就剩這最後一個了，還是我吃掉吧。”
陸明哲說：“不行啊哥哥，我是為你好，柳大夫說了你不可吃太多。”
陸明禮拿筷子去夾，嘴巴說著：“不差這一個了。”
陸明哲更快一步，用手抓起灌湯包就往嘴裡塞，咕噥著：“我明日再替你買一份！”
陸明禮氣了，可他久病，搶不過弟弟，更打不過，拿手指著他，玩笑道：“你反了天了！”
陸家祖母和旁人看著，都笑作一團。祖母抹了抹眼淚，感歎道：“府裡許久沒有聽見笑聲了。”
陸明哲湊到祖母跟前，討好道：“祖母別難過，以後我帶你去那小吃店，將店裡東西通通嘗過一遍，保證你都忙著吃，再也哭不出來。”
祖母被逗笑了，拍了一下陸明哲的背：“你這混小子，平日裡沒個正型，這次倒辦了件天大的好事。”
陸明禮問：“這食物味道很是特別，可是找了新廚師，還是城裡開了新館子？”
陸明哲說：“是城外開了一家店，叫花卷小吃店。”
祖母說道：“快快派人去，多買些回來。”
以後一日三餐都要給明禮吃上這小吃店的食物，可不能讓他的病情反複了。
陸明哲說：“祖母別急，這會應該已經閉店了，你派人去也買不著。”
“閉店了就麻煩她開開門，我們出高價買還不行嘛。”
“不行的祖母，那家生意忒火爆，食物也不多。你沒看那排隊的人，縱使是限量一人隻可買一份，沒多久也賣完了。這次我能帶回來，也多虧了哥哥的麵子。”
祖母想了想，說：“做生意的人有自己的規矩，我們不好破人規矩。既是如此，明日早些去排隊，多買一些回來。”
莫川送走最後一桌客人，店裡的食物也剛好賣完。
沒想到隻是休息了七天，小吃店就變得如此火爆，這一晚上收入快20兩銀子，其中大部分是出手闊綽的客人打賞的。
花卷對莫川和大妞說：“今天辛苦大家了，我們把店關了，吃點好吃的！”
莫川的眼睛陡然亮了起來：“太好了，我就等這一刻呢！今天我們吃什麼？”
“嗯……吃些你們沒吃過、也沒見過的。”
大妞怯生生地對花卷說：“姐姐，我、我隻做了不到兩個時辰的活，我還不餓，隨便吃一些就好。”
在她的認知裡，做多少活才能吃多少飯，所以平時在家裡她最積極，一睜眼就是做家務、乾農活。
今天隻是端個盤子，一點都不累，隻要喝一碗粥就好了。
“不餓你就給我硬吃，我還要你幫我呢！”花卷點了點大妞的鼻子。
花卷搬出來一個電烤鍋，然後在旁邊擺上牛肉片和洗好的生菜。她把鍋扭開，加熱烤盤。
“這和上次吃的火鍋不一樣嗎？”
“不一樣，這叫烤肉，將牛肉豬肉烤熟以後，撒上辣椒粉，或者蘸烤肉醬，用生菜包著吃。”
鍋已經慢慢有了溫度，花卷撒上幾滴水珠，水珠接觸到鍋麵後迅速滾動起來，然後化作一陣煙消失了。
“我們可以開烤啦！”
花卷澆上一點油，用刷子刷勻，然後用專用的烤肉夾夾起一片五花肉平鋪上去，肉片迅速收縮，發出刺啦刺啦的聲音。
她手腳麻利地繼續往鍋裡鋪肉片，直到快要看不見鍋底的顏色，然後她從第一塊肉片開始翻麵。
這五花肉三瘦二肥清晰分層，在高溫的烘烤下，大部分油脂都滲出來，那香味，別提多誘人了。
肉片完全變色以後，花卷夾出來，放到乾淨的小碟子裡，招呼著一旁隻顧著咽口水的倆人：“吃吧。”
然後繼續烤第二鍋。
莫川剛剛聽了花卷說烤肉怎麼吃，已經在腦海裡演示不知道多少遍，這時他也不客氣，拿起一片生菜鋪在手心，然後將烤肉蘸了蘸醬，和生菜一起隨便包了包，胡亂塞進嘴裡。
他閉上眼睛瘋狂點頭，肯定花卷的廚藝。
大妞學著莫川，也卷了一份，她沒有自己吃，而是遞給花卷。
“姐姐先吃。”
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