第22章
純炫技的
牡丹花上帶著清水仿佛剛剛經曆過清晨露水沐浴般，看起來絢麗的同時又多了一抹清雅美感。
“呃.....牡丹....”
“大道至簡，樸實無華，海旭現在真是越來越厲害了。”
範文元露出笑容，自己徒弟能有這樣的手藝，他這個師傅倍感光榮。
伸出筷子夾起一朵牡丹放在盤中，可當他感受到筷子上的重量的時候，卻發現不對。
掰下一片花瓣放入口中，濃鬱的肉香湧入口腔。
“這是葷菜！”
範文元瞪大雙眼，這竟是用牛肉做出來的菜，他原本以為這是用素菜雕刻出來的一道菜，結果萬萬沒想到竟然是用牛肉雕刻出來的。
這怎麼可能？
牛肉纖維粗走向雜亂，並且雕刻時脂肪和肌肉收縮程度不一樣，雕刻出來的花紋容易變形和塌邊。
所以雕刻類的菜基本都是素菜，可這道菜不僅用肉雕刻，並且還雕刻成這般栩栩如生的牡丹。
除此以外，這用牛肉雕刻出來的牡丹外側被一種白色調料完美上色甚至帶著些許清香。
“光是刀功可不足以達到這樣的地步，還有這花上麵的根本就不是清水，而是一種湯汁，裡麵明明混合有十幾種調料，可是為什麼會變成清湯？”
範文元越吃越感覺自己的廚藝是那般微不足道。
之前進來的時候還沒有好臉的範嬌，此刻也已經完全失神。
世界上為什麼會有這種神乎其技的廚藝？
說是鬼斧神工也不為過，我本以為自己現在的廚藝就足以自傲，可現在看來，簡直就是跳梁小醜。
範文元父女已經完全被兩道菜折服，卻沒料到後廚的辰楓正在憋大招。
辰楓輕鬆給一隻雞完成了脫骨，內臟也全部處理乾淨，接下來往其中放入調好的料汁後封住切口進入蒸爐。
不久以後蒸雞出爐，同時辰楓蒸的饅頭也正好出爐。
叮鈴！
辰楓按響餐鈴，關梅連忙進入後廚來端菜，蒸雞擺在餐盤上麵，看起來雖然精致，可這樣的菜卻比較常見，還有饅頭更是最為普遍的主食。
不過辰楓既然做這兩樣肯定是有道理的。
“菜名。”
“蒸雞和饅頭唄。”
“不愧是你。”
關梅端著蒸雞和饅頭走出廚房，正坐在位置上的範文元看見關梅端出來菜以後，突然大笑出聲。
“哈哈哈，果然如此，海旭你這個臭小子果然是在我麵前炫技。”
前兩道菜都是從未出現的驚豔菜品，這是廚師在表現自己掌握的技術與菜譜是何等厲害。
而現在的普通菜，那就是在證明自己如今廚藝究竟到達什麼地步。
一個名廚最厲害的並不是能做出多麼美味的名菜，而是能將所有最普通的菜做成堪比名菜的美味。
蒸雞和饅頭被端上桌，範文元迫不及待就夾了一塊雞肉放進嘴裡。
雞肉瘦而不柴，汁水充足，沒有任何禽類食材異味的同時還有一種極為純粹的肉香。
“這是什麼調料？能在保證肉質的時候提升肉香，並且還帶著一股不會掩蓋食材本身美味的全新味道，我活這麼多年從未品嘗到過這種調料，這是怎麼調配出來的？”
範文元發現自己隻能品嘗出其中幾味調料，剩下的便怎麼也品不出來，而就在這個時候，他女兒發出一聲驚呼。
“饅頭怎麼會這麼好吃？！”
“額？”
範文元顧不上燙連忙拿起一塊饅頭掰開放入口中。
麵食的濃鬱味道當中帶著甜味，饅頭柔軟不粘牙，口感比起那些蓬鬆的蛋糕還要美妙。
範文元久久失神，因為他發現做這些美食的人不隻是刀功已經達到一種登峰造極的高度。
“調味，調湯，蒸菜，白案，紅案，全都是登峰造極，這怎麼可能？怎麼可能全都達到這種地步？”
範文元百思不得其解，而就在這個時候，一個叼著煙的身影從餐館外走入店裡。
“小梅，你師爺吃的怎麼樣？”
陳海旭本以為自己出去一個小時，師傅應該已經吃完飯，結果沒想到回來正好和師傅碰麵。
空氣一時間有些安靜，範文元看著陳海旭，然後又看了看後廚方向，猛然站起身大聲問：“誰在後廚！”
“我外甥.....”
陳海旭扔掉香煙有些無奈地聳肩，隨後扭頭對後廚大聲喊：
“大外甥！出來見客！”
“啊~”
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