讚嘆聲不絕於耳。
大學生的詞彙量就是豐富,誇讚的話都不帶重複的。
一個個吃著麵,喝著牛肉湯,那叫一個香。
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「這些學生,出來半個月,第一次見他們吃的這麼香,誇的這麼起勁呢。」蘇峻忍不住笑道。
「就是,嘉州國營飯店也沒見他們多喜歡,倒是在這小飯館,被三道麵和一碗蹺腳牛肉給吃開心了。」女老師也是笑道。
「不過這麵確實香啊!雙椒牛肉拌麵,比咱們學校食堂做的還好吃,麵條太筋道了,麵臊子更是一絕,雙椒牛肉碎外酥裡嫩,麻辣夠味,好吃!」另一位男老師從麵碗裡抬起頭,忍不住讚嘆道。
「小王,你應該點一碗蹺腳牛肉嘗嘗,不然回去你肯定會後悔。」蘇峻夾起牛肉在蘸碟裡蘸了蘸。
粉嫩的牛肉裹上了紅色的辣椒麵,一口下去,片大薄軟的牛肉,裹上了香辣的辣椒麵,又香又嫩,口感和味道都是一絕。
這辣椒麵不是機器打爛的細粉,而是手工磨出來的碎片,裡邊加了些許熟芝麻和花椒粉,風味極佳,堪稱這道蹺腳牛肉的點睛之筆。
蘇峻愛吃山城火鍋,對牛雜的吃法頗有心得,但一般山城吃的是紅湯,講究一個重油重辣重麻。
這一鍋清湯,卻把牛雜煮出了不一樣的滋味。
新鮮的毛肚火候剛好合適,吃起來格外脆爽,蹄筋軟糯,牛腸耙軟,配上蘸碟也不容易膩。
而這口湯,那叫一個鮮啊!
裡邊加了多種中藥和香料,但並未混淆湯味,反而讓湯味變得更加鮮美。
他帶著學生去過許多地方採風,這一鍋湯還是有把他驚艷到的。
「小周同誌年紀不大,但廚藝倒是相當有水平啊。」蘇峻不禁感慨道。
「是得了他師父真傳的,拿出來的這幾道菜,不比他師父差了。」林誌強點頭,作為食堂小炒常客,他還是吃過不少肖磊做的菜的,有發言權。
要說最受寵的,還得是不要錢的泡酸蘿卜。
酸辣爽口,清爽解膩,堪稱吃麵最佳搭檔。
當然,可以免費續的牛肉湯,也是大家的心頭好。
「嬢嬢~嬢嬢~」的呼喊聲不絕於耳。
夏瑤她們本來隻點了一碗蹺腳牛肉,嘗到味道後,便又加了一碗。
主要是這蹺腳牛肉的分量實在太足,再加一碗麵,她們根本吃不完。
至少夏瑤和朱玉玉是吃不完的,鄧虹另當別論,她能吃得下,第二碗就是給她單點的。
「唔……實在是太好吃了,山城火鍋把我麻的死去活來,我愛蹺腳牛肉,我愛蘇稽!」鄧虹大快朵頤,一邊吃還忍不住一邊感慨。
夏瑤和朱玉玉都笑了。
「瑤瑤,要不你考慮考慮吧?這廚藝,我覺得嫁給他這輩子能幸福死。」鄧虹看著夏瑤,圓臉上寫滿了認真:「我現在感受到他的帥了,會做飯的男人,帥炸了啊!」
旁邊桌的馬星野筷子一頓。
「噓,不許再說!」夏瑤伸手掐了一把她肚子上的軟肉,臉上則是多了一抹緋紅。
師生們吃的都很滿意。
林誌強去結帳,一共吃了二十四碗麵,二十二碗蹺腳牛肉,還有十八碗米飯,共計二十九塊四毛。
蘇峻起身笑著道:「同學們,吃得怎麼樣啊?」
「好吃!」
「真香!」
學生們紛紛應道,都吃的很滿意。
「那晚上還在這周二娃飯店吃?」蘇峻又問道。
「好!」
學生們這次答應的異口同聲。
他們不指望這紡織廠的食堂能有多好吃,不如晚上換個口味的麵嘗嘗,再吃一碗其他地方吃不到的蹺腳牛肉。
明天就回山城了,也算是留個特別的回憶。
正在後廚煮麵的周硯聞言,暗道不妙,麵可以再做,但臊子和澆頭不夠了。
但這可是宣傳的好機會,不容錯失。
周硯端著兩碗麵出來,笑著道:「店裡的臊子和澆頭都沒剩多少了,同學們要是晚上來吃麵,請先預定一下要吃什麼麵吧,我等會好去買新鮮的肉來給大家做。」
「沒問題,登記一下就行了。」夏瑤從背包裡取出一個本子,寫下四道菜名,微笑道:「大家晚上要吃什麼麵跟我說。」
「我要嘗嘗雙椒牛肉麵。」鄧虹搶著道。
「我要……」
夏瑤在菜名下邊寫正字,一會就統計好了。
「吶,就這些。」夏瑤從本子上把那頁紙撕下,遞給周硯。
「謝謝,幫了大忙。」周硯接過,笑著說道。
「小事而已,你先忙吧,客人們還等著吃麵呢。」夏瑤落落大方地微笑道。
此刻站一旁的林誌強看著兩人,一臉姨父笑,想著晚上要不要把這事和孟安荷說。
周硯和蘇峻、林誌強打了招呼,確認他們會來飯店吃晚飯後,便回廚房忙去了。
學生們起身離開飯店,找地方溜達消食。
蘇主任給了大家一個半小時的活動時間,可以去蘇稽鎮上逛一圈,但嚴令不得去河邊,且讓兩位老師跟著。
「趙嬢嬢,沫沫呢?怎麼沒有看到她?」夏瑤走到門口,向趙鐵英問道。
「她跟兩個侄兒去耍了,還沒回來呢。」趙鐵英笑著道:「乖乖,你們啥時候回城裡去?」
「明天早上就走,要回山城了。」
「山城?那麼遠!」趙鐵英的語調一下升了上去,「那……以後還會來蘇稽耍嗎?」
「那要等學校放假,有空我會再來蘇稽的。」夏瑤微笑點頭,「那嬢嬢你先忙,我晚點再來找沫沫玩。」
「好。」趙鐵英應了一聲,便也轉去給客人結帳了。
「瑤瑤,你剛剛登記的時候,好像老板娘哦。」鄧虹挽著夏瑤的手臂出門,笑眯眯道。
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