第9章
擱我這搞批發呢？
“打個折吧，以後還得來好多趟呢。”
“……”
餐車店老板一臉無語，心道，你小子是打算失敗多少次啊？
經過一通討價還價，郝歐最終補了299的差價，並帶走了九九新的蒸籠，一個餐車專賣店的各種廚具能這麼齊全，可見當下腦子一熱就去擺攤的人有多少。
郝歐心滿意足的推著餐車出店門，“老板，下次還找你哈。”
“祝您生意興隆。”
老板徐大雖然無語，但還是走了一波人情世故，這小夥子還挺有意思，他還是頭一次見失敗快改行快精神頭還這麼好的，尤其還是個傷患的情況下。
“這良好的心態可真叫人羨慕。”
目送人離開的背影，徐大小聲嘀咕了句。
把餐車推回家，次日一大早，郝歐又直奔菜市場，連續成捆的買蔥讓老板都對他有了點印象。
“今天怎麼買了這麼多豬肉？”菜販子開玩笑，“難道是因為肉沫太少被食客投訴了？”
隔壁商販也笑道，“這分量是打算直接改做肉餡餅了？”
“不是，”郝歐坦然回道，“我打算改賣肉包子了。”
菜販子一愣，隨後高情商的回道，“差不多，都是麵皮包餡，原材料都是一樣的。”
隔壁攤主忍不住吐槽，“照你這麼說，餃子餛飩也都是一樣的，隻不過改變了形狀而已。”
“是一樣啊，咱也不知人類咋那麼無聊，要把同一成分的東西做成不同形狀還分類命名。”
“……”
郝歐聽著兩人的對話，莫名覺得還挺有道理，大概是為了區分麵皮的厚度吧。
隨後，郝歐又去另一個攤位買了兩棵包菜和幾根胡蘿卜，主食材就算搞定了。
是的，郝歐準備做經典親民的豬肉大蔥包和菜包，儘管接受係統灌頂熟練掌握了包子的101種做法，但他還是選擇了最簡單的基礎款，人民吃得起的包子才是好包子。
好吧，他承認，因為他現在依然是個窮鬼，錢包不支持他買高級食材。
再堅持幾天就好了，郝歐給自己打氣。
回到家的後，郝歐擼起袖子開乾，5天合計售賣給100人包子，那麼第一天至少保底賣給20人才穩妥。
既然這樣，那就做30個肉包，30個菜包吧。
盤算完的郝歐往盆裡倒入適量麵粉開始揉麵，這揉麵可是個技術活，真正的大廚做出來的比機器加工勁道。
趁著發麵的功夫，郝歐接著準備餡料，胡蘿卜和包菜切絲，比較費勁的是剁肉餡，因為手工剁餡不像絞肉機那麼均勻，所以肉沫吃起來會有顆粒感，吃起來更有嚼勁，這也是為什老吃家更推崇手工包子的原因。
等兩種餡料都準備好，麵團也發好了，郝歐將麵團搓成條再切成等塊的劑子，然後擀麵皮，嫻熟的捏包子。
一小時後，葷素兩種包子碼得整整齊齊，郝歐沒有立刻上鍋蒸，而是裝好搬上餐車，等到地方再開始蒸，鮮鮮出爐的才能將口感保持在最佳狀態。
此刻的天還蒙蒙亮，街道上空蕩蕩的，隻有零星幾輛車和行人經過，郝歐推車趕到目的地時累得滿頭大汗。
等有了錢，他一定要換輛能開的車！
郝歐看了看周圍，第三醫院的位置有點偏，附近也沒什麼寫字樓，所以早餐攤子的主要消費群體上班族不多，否則郝歐未必能找到擺攤的空位。
儘管如此，附近還是有幾個競爭對手，畢竟醫院的醫生病人和看護的病人家屬要吃飯啊。
此刻正好有人已經在和一個同樣賣包子的大嬸買東西，大嬸生意很好，攤子前排了不少人，郝歐觀察了下，對包子該怎麼定價心裡有了數。
他決定，肉包兩塊一個，菜包一元一個，比大嬸還便宜5毛錢，他賣100人就收手，也破壞不了什麼市場，雖然憑他的頂級手藝翻倍賣也不過分，但還是那句話，他也不在意這塊兒八毛的，主要是賺係統的錢。
周婕是賣包子吳嬸的常客，也是第三醫院的護士，看著前麵的隊伍，趕時間的她將目光投到了個麵生的攤子。
新來的？
不管了，就先這個吧。
“老板，你這都有什麼口味的包子？”
眼見剛來就有第一顧客上門，郝歐心下感慨，果然還是正常的營業時間和地點賣正確的東西才對啊。
“豬肉大蔥和包菜胡蘿卜絲包。”
“多少錢？”
“肉包兩塊，菜包一塊。”
還挺便宜，周婕掏出手機準備付款，“給我裝一個肉包，一個菜包，再來杯豆漿。”
“不好意思，第一天出攤還沒有準備飲品。”
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