一手好蚌
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第一章
我爸養得一手好蚌。
他養的蚌個頭大、顏色粉、味道鮮、咬一口能爆出汁。
許多客人都慕名而來，爭著搶著要吃蚌肉。
可是，每來一撥客人，我媽的麵色就慘白幾分。
我爸在大學城附近開了一家飯店。
店裡食材單一，隻賣蚌。
今天下了暴雨，我本以為不會有什麼客人來店裡。
卻不想，剛開門，就見一對撐著透明傘的情侶跑了進來。
這兩人是生客。
進門後，男孩眼中閃過一絲嫌棄：「我不喜歡吃蚌，一股鹹腥味，惡心死了。」
「你懂什麼！」
女孩踮起腳尖，湊在男孩的耳邊說道，「我媽一直嫌我爸不行，都說要離婚的。
「可後來，我爸吃了這家的蚌刺身後，我媽對我爸就百依百順，並且再也沒提過離婚的事情了。」
男孩麵露不解：「你媽對你爸百依百順，和這家蚌店有什麼關係？」
女孩麵上浮現一絲緋紅：「哎呀，你不知道嗎，蚌有壯陽的功能，而這家店的蚌，效果是最強的！」
她說得不錯。
我家的蚌，比國外猛藥還帶勁。
因此來我們家的顧客，大多都是男性熟客。
「老板，來兩份蚌刺身！」
女孩說服了她的男友，走到收銀台，掃了碼對我說道，「要挑個頭大的做成刺身！」
我笑了。
這個女孩並不知道，我家的蚌，個頭全部都是一樣大的。
它們就像是從一個模具裡生長出來似的，每個都是一樣的大小、一樣的重量。
甚至，就連蚌肉的裙邊色澤都是一樣的。
「爸，來客了！」
我進了後廚，向我爸說道，「客人要兩份刺身。」
「知道了，你出去吧。」
說話間，我爸從養殖的水箱裡，拿出兩隻比手掌還要大的蚌。
他熟練地剖開蚌殼，露出了粉嫩嫩的蚌肉。
蚌肉上，還貼著一片亮晶晶的色澤。
我定眼一看，發現那竟然是一片紅色指甲。
我開始納悶起來。
這是我媽脫落的嗎？
可我媽從不留長指甲，更不會在指甲上塗指甲油。
那……這片指甲是誰的？
這時，我爸抬頭，瞥見我還沒離開。
他有點慍怒：「還不出去？！」
我嚇得渾身一激靈。
我爸做菜，從不讓我看。
他說，他的手藝，隻有我結婚了才能學。
我趕忙退出後廚。
關門的時候，我看到我爸拿著軟毛巾輕輕擦去蚌殼上的汙漬，嘖嘖了幾聲：「又有小蚌肉要進別人嘴裡了。」
我覺得很不可思議。
其他店裡，做蚌刺身的時候，都是拿毛刷使勁將蚌殼刷乾淨的。
但我爸不。
他對待蚌，就像是對待易碎的水晶，特別溫柔。
「啊！」
我正準備離開，卻忽然聽到裡麵傳來一聲淒厲的尖叫。
是我媽發出來的聲音！
我有點納悶。
剛才我在後廚裡，分明沒有看見媽媽的身影。
此時，我媽痛苦地喊著：「長軍，我真的過不了這樣的日子了！
「我求你，求你把店關了，別再做蚌菜了，可以嗎？」
「我不做蚌，誰來養活你們娘幾個？」
我爸顯然不太高興，他吼了一句，「今天有老顧客向我預約要十五個蚌，你趕緊弄點蚌過來！」
我爸做的蚌菜是一絕的。
他做菜有個規矩，一天隻賣二十隻蚌。
賣完，他就關店打烊。
最近，我一直都跟著我爸在一起，卻從來沒有見過他去生鮮市場買過蚌。
我爸說這蚌是他自己養殖的。
可這幾天，我從來沒有見過他去過養殖場。
但我爸就像變戲法似的，總是能從廚房裡端出二十隻原材料。
今天，我倒要看看，我爸是怎麼無中生有，變出蚌來的！
我特意放輕腳步，眼睛貼在門縫隙裡偷窺著。
「我那老顧客馬上就要到了。」
後廚內，我爸頗為不耐煩地衝我媽揮了揮手，「趕緊把蚌拿出來！」
「長軍，你再不關店，我……我真的會死的！」
後廚內，我媽流著眼淚，緩緩撩起了她的長裙……
我震驚地瞪大雙眼。
我爸叫我媽拿蚌。
可我媽為什麼要撩她的裙子？
我突然想起，我媽曾嚴令禁止地對我和我姐說過。
她說，家裡的蚌，絕對不能吃。
我問，為什麼不能吃？
我媽說，家裡的蚌味重，是極為大補的東西，女孩吃了，是會被大補至狂熱而死。
可我還是饞，忍不住想吃。
那一天，我給客人端蚌刺身的時候，不小心跌倒，摔落了一片蚌肉。
我偷偷將那片肉塞嘴裡吃了。
不得不說，那味道鹹澀之中，又帶著幾分肥美，令人回味無窮。
而我吃完之後，也並沒有任何不適。
如今細細想來，我媽之所以不讓我吃蚌，恐怕是因為……因為……
在我即將產生一絲惡心想法的時候，我媽突然放下裙擺，喊了一句：「平星，你站在門口乾什麼？！」
我渾身一僵。
我爸媽最厭惡我偷窺。
我爸說過，養蚌、做蚌這個手藝，隻有我結婚，有了老公後，才會傳授給我。
因為我還沒有結婚。
所以家傳手藝，我別說染指了。
就連看，都不能看一眼。
「平星，你是不是在偷窺？！」
在我媽捂著小腹，顫抖著朝我走了過來。
在她開門的一瞬，一股濃鬱的鹹腥味，撲麵而來。
我慌忙做出敲門的姿勢，抱怨道：「爸媽，兩份刺身做好了沒？客人等著呢！」
我媽狐疑地看了我一眼：「你剛才沒往裡麵看吧？」
「看什麼？」
我一臉迷惘，又衝著屋內的爸爸喊，「爸，客人都等得不耐煩，要走了！」
「你讓客人再耐心等一會兒。」
我媽凝視了我好一會兒，確定我沒撒謊，又將房門給關上。
這次，她放下了門簾子。
裡麵被遮得嚴嚴實實的，我是一點都看不見了。
不多時，店裡又來了三客人。
他們顯然是我爸口中的熟客。
進門後，一個嘴裡鑲著黃金牙齒，長相十分猥瑣的男人大聲嚷嚷著：「老板，十五隻蚌準備好了沒？
「記住嘍，我要五隻清蒸、五隻燉湯，還有五隻要原汁原味的！」
「好嘞！」
後廚裡傳來我爸的應承，「早就準備著了，馬上就做上盤了！」
我趕緊走到後廚門口，從拉開的門縫隙中，接過食物。
眼前的蚌肉粉而薄、上麵撒了一些檸檬汁，又點綴了一株粉色的小花，與芥末綠擺盤搭配著，令人無比賞心悅目。
我手托著食物，朝情侶方向走去。
「等等！」
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剛才來的那撥客人中，一個身形肥胖的男人攔住我。
他指了指我手上托著的食物，嘟囔了一句，「你這蚌上，怎麼有一股屍體的臭味？」
屍臭味？
我一下愣住了。
我一直都知道，我家的蚌氣味要比普通市場的稍微重一點。
但，也不該是屍臭味吧？
「我不想吃了！」
前麵的一對情侶中的男生，他突然站起身，厭惡道，「我不想吃這種惡心味道的東西！」
女孩慌忙抓住他的手：「菜都上來了，不吃不是浪費嗎？」
我端著食物，趕忙道：「是啊，刺身都上來了，好歹嘗一口再做決定啊。」
「等等，姑娘，你別急啊！」
身旁的胖男人伸手攔住我，「我想問問你，你這蚌是從哪裡來的啊？
「我怎麼聞著與屍體一個味？」
說話間，他伸手想抓一片刺身，往鼻間聞。
我家蚌很貴，一份要一千塊。
他如果碰了這份蚌，那對情侶客人肯定是不會再吃了。
我端著托盤，準備繞過去，可胖子卻繼續糾纏：「別介啊，我就聞個味，也不糟踐食材。」
「胖子，你乾什麼呢？！」
在我感到為難的時候，一旁的金牙男站了起來。
他一拍胖子的肩膀道，「這家店我是老顧客，我能嘗不出啥滋味嗎？你這人就是盜墓盜久……
「咳咳咳！」
金牙男似乎是想到了什麼，劇烈咳嗽起來，才道，「你這人就是在殯儀館燒屍燒久了，聞著啥味，都像是屍臭味了！」
胖子使勁拱了拱鼻子，有些自我懷疑地嘀咕著：「難道真是我殯儀館蹲久了？」
「第一份清蒸的做好了！」
不多時，我爸親自端著食物走了出來。
但他麵色不太好看，放在金牙男麵前，陰沉說道：「大金牙，你的朋友乾的是臟活，他的眼睛和鼻子自然是臟的。
「可我做的都是乾乾淨淨的生意，要是胡亂抹黑我，以後就再別來我家了！」
大金牙趕忙點頭，有幾分討好意味道：「是是是，我後半生的幸福都指望著你家的蚌呢！」
說完，他一拍胖子的腦袋，「媽的，你愛吃吃，不愛吃滾！」
我順利將刺身食物，放在情侶桌上。
男生礙於女友的要求，小咬了一口蚌肉。
下一瞬，男生緊皺的眉頭舒展開來，連話都不肯多說，連夾了數十筷子肉，全部塞進了嘴裡。
我站在一旁，默不作聲地打量著他們。
來我家店的客人，隻要是嘗過一次蚌肉滋味，就會立馬露出狼吞虎咽的貪婪樣。
但大金牙是個例外。
他是個十分有錢的熟客。
他吃清蒸蚌有點講究，輕輕咬了一口，放在嘴裡細嚼慢咽著，還說：「吃這蚌肉，得像吃人參果一樣，得慢慢品，不然就是浪費。」
胖子一邊囫圇塞嘴裡，一邊豎起大拇指，從齒縫隙裡吐出幾個字：「聞著臭，吃著香！」
他們同行的另一個男生，他長相周正，身形挺拔，吃蚌的時候，異常斯文。
與大金牙的裝模作樣不同。
他不驕不躁，不疾不徐，就像是古代的王公貴族吃飯一樣。
嗯？？？
王公貴族？
他這種人絕對是個有錢人。
所以，他怎麼會和殯儀館燒屍工在一起？
我周身一僵。
猛地想到，大金牙剛才用力咳嗽遮掩住的話。
他說，胖子是盜墓久了。
盜墓……
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我腦海裡浮現一個可怕的猜想。
胖子也許真的是個盜墓人。
盜墓的人，對屍臭味道是十分敏感的。
難道，我家裡蚌散發的，真的是屍臭味道？！
我又冷不丁想到廚房裡那片指甲。
紅色的指甲、屍臭的蚌、我媽流著眼淚掀起的裙邊……
我的大腦開始混亂。
可我無法忍受，這種恐懼、迷茫的感覺。
我想，我隻有在廚房待一晚上，才能清楚蚌的來源。
深夜。
我弓著身子，剛藏進水箱裡麵，就聽到推門聲。
我爸和我媽進來了。
「長軍，關店吧，我們賺這臟錢賺得夠多了。」
我媽一直掉眼淚，啜泣著，「而且，我真的受夠了這樣的折磨，你天天讓我拿出蚌，你知不知道是要我的命？
「再這樣下去，我真的會死的！」
我爸很不耐煩：「你再堅持一下，等平星結婚就好了……」
他話還沒說完，一陣塑料老化碎裂的聲音傳來。
我這才驚覺，蓋在我身上的水箱因為老化，碎了。
「你躲這裡乾什麼？！」
我爸眼尖，一下子看到了我。
他異常暴怒，大步走到我麵前，拉著我的胳膊就往門口拽：「廚房不是你能隨便來的地方！」
我被扔了出去。
「你是不是想知道，家裡蚌來源的秘密？」
姐姐不知何時，走了過來。
她沒有進店。
隻是站在店門口的門檻上。
她瞧著我：「想知道這個秘密很簡單啊，你隻要找個男朋友結婚，這樣爸媽不就把一切有關蚌的事情，都告訴你了嗎？」
結婚？
有過姐姐這個前車之鑒，我根本不敢結婚。
姐姐是結過婚的。
隻是新婚當晚，新郎就死了。
法醫鑒定，死於猝死。
此後，姐姐也像是變了一個人似的。
她以前總黏著我爸媽。
可現在她特別恨我爸媽，總說是我爸媽毀了她的一生。
並且，姐夫死後，姐姐再沒有踏足過店裡。
就仿佛店裡有什麼臟東西一樣。
「平星，我偷偷告訴你一件事吧。」
我姐朝著我招了招手，「你應該發現了，媽媽身體一天不如一天吧？我估計，媽媽快要死了。」
她一字一句說，「你，隻有結婚了，才能幫助媽媽，擺脫痛苦。」
姐姐說的話，我不是沒有考慮過。
我想幫助媽媽。
可是，我害怕我男友會像姐夫一樣，新婚夜當場死亡。
我非常愛我的男朋友程深。
他長得很好看，且學曆很高，是個碩士。
和他在一起，我多多少少總是有點自卑的。
但程深從來不會嫌棄我。
他本可以出國有一個更好的工作，卻為了我，甘願在省內工作。
他的未來計劃中，每一步都有我。
可我不敢與他執手偕老。
叮咚。
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」。來未過度起一你和想我，星星的我是你，嗎道知你「，我著望凝地邃深，眸眼的黑漆他
」？嗎我給嫁意願，你，星平「，戒鑽枚一了出拿，跪下膝單他，後然
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。好太是不件條庭家的深程
。錢有算不並他
。心歡我討了為隻，蓄積的多算不出拿卻他，是可
。唇嘴了住捂地喜驚我
。花煙過見我
。花煙的多很過見
。花煙的己自我於屬專過見未從我，是可
」！他應答，他應答「
。邊身們我了在繞圍紛紛人的圍周，時何知不
。深程應答我叫著喊紛紛，慕羨著含神眼，媚明容笑們她
。品侈奢的樓棟一過有擁我
。了疫免經已質物對我，為以度一曾我
。跳狂地通撲通撲在心的我，在現可
。快真得跳心的我
。暈眩點有我讓至甚
。璨璀火煙空天的處遠，夜這
。情深眸眼，朗俊樣模，人男的處近
。智理的有該了去失也，我
……
。店酒的近附了去深程與我
……了生發地然而然自切一
。上身人男旁身在瀉傾簾紗過透光月的白瑩，潔皎光月，夜深
。深程著望凝地靜靜我
。起揚微微地識意無角嘴，香很也，熟很得睡他
。忑忐分幾了多卻心內的我可
。承傳蚌的裡家到得而從，婚結我與得須必，人男個一第的我，過說我對次一止不爸我
？辦麼怎亡死外意，樣那夫姐我像深程，一萬可
。意主定打始開裡心我
！過起一在深程和我，道知爸我讓能不絕我，全安的深程了為
。來傳聲動振的機手陣一，時這
。了息消來機手的深程是
。眼刺很芒光的機手他
。幕屏機手閉關想識意下我
】？心惡得覺會不會你，覺睡她和你？吧了手得你，深阿【：息消信微段一了來麵上到看卻
。硬僵間瞬體身我
。海腦的我了上湧緒情種各等惡厭、怒憤、望失的有未所前
。信微機手了開打，動衝的人殺想著忍強我
：息消的發深程給人的」司上「為注備個一是
】？好不好，活生外國去就們我，萬百一了到弄裡手人女個那從你等，深阿【
】。家國個哪去你帶就我，家國個哪去想你，貝寶的我，好【：複回深程
。了碎都心的我，婚求跪下人女個那向你到看我，嗎道知你，深阿【：說又」司上「
】。嘴下人女醜個那對，了你為難是也，深阿，唉【
】。啊嘴下得也，嘴了不下我，活生福幸的來未們我了為，啊法辦沒【：情表的何奈可無個了發深程
……
。深程著盯勾勾直我
。潔皎舊依光月時此
。來起憎可目麵得變名莫卻，樣模的朗俊氣帥是本深程但
。他了給西東的貴寶最我把我
。亡死外意會，後夫丈我為成他，心擔還至甚我
。爸爸的我騙欺他為，了好想都我
？呢他可
！船隻兩踩腳卻他
。笑反極怒，機手了緊捏我
。嘴下人女醜個這我對，萬百一了為你為難是真，深程啊深程
。邊頭枕的他在放動不封原機手將，態狀讀未成置設息消把我
」。婚結友男我和就我天明，爸「：話電個了打爸我給我，後然
。呢待期點有的真
。狀慘的亡死深程天明，待期
。密秘的蚌美肥出產裡家待期，及以
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