第0025章
嫂子
烤全羊擺在桌中央,色澤紅棕油亮,季桑桑拿著筷子,饞得口水都快滴下來了。
巴圖告訴她烤全羊烹飪工藝複雜嚴苛。
隻能選用草原上的阿勒泰大頭嫩羯羊,年齡控製在兩周歲以內,再大的話肉質會軟散,無法入口。
嫩羯羊指的是被閹割好的公羊,口感比起用來產奶的母羊,要鮮美上許多,也沒有令人無法接受的膻臊味。
來內蒙古遊玩的客人,尤其是小孩子,特別喜歡吃。
烤製的時候,要先去除小羊的腦袋、蹄子及內臟,將它牢牢穿在打了鐵釘的木棍上。
再用鹽巴菊玉等物調味,頭朝下,送進滾熱的坑爐中,上麵遮蓋黃泥封口,用慢火小心地烘烤成熟。
季桑桑聽巴圖說得兩眼直冒金光,可是左瞧瞧右看看,除了高苒在低眸看手機,其他人都坐得好好的,乖巧地連筷尖都不敢伸。
“為什麼大家都不開吃?”
她胳膊肘捅捅巴圖,心裡嘀咕這些人乾了一天活都不餓麼。她都沒有乾活,隻是在牧場蹦躂半天就都餓得饑腸轆轆了。
巴圖湊在她耳朵悄悄道:“因為齊哥還沒有吃啊,隻有他動刀了,我們才能吃,忍忍吧。”
“苒苒,我餓……”
季桑桑又用胳膊肘捅捅高苒,一臉欲哭無淚,想說快讓你家漢子開飯吧,要餓死人了。
高苒耳畔傳來季桑桑委委屈屈的小聲音,還沒答話,男人大掌便斜過來,將她手機硬生生奪走,翻過來蓋在桌麵。
“別玩了,吃飯。”
他拿出蒙古刀開始割羊肉,淩厲的眉眼在罩燈下顯得深邃迷人,薄唇微微抿著。
蒙古刀對於牧民來說,不僅是裝飾品,更是日常用具,而齊毅手上這把刀凜光閃閃,非常耀眼。
“給。”
他將羊肉細心地切成薄片,送到高苒碗裡。
整頭烤全羊第一塊肉,也是最好的肉,他給了高苒。
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