第12章
炒茶
雲煙瀾從宋盼兒家借了兩個簸箕，才算是把所有的茶葉都晾曬完，當然她空間裡的不算。
晾曬了一會把茶葉放到陰涼的地方半個時辰，這裡沒有那麼多的機器，她也隻能用最簡單的辦法來製作了。
不是前世她喜歡茶，現在怕也不會製作茶葉。
季安然和季可心都跟在她身後幫忙。
半個時辰後，雲煙瀾拎了一個爐子出來，又拿了一口鍋到院子裡。
“娘，你要做什麼，我幫你。”
“我要生火炒茶葉。”
“我來我來，生火我生的最好。”季安然對生火可是很有信心的。
火生好了，雲煙瀾把晾曬的一些茶葉拿了過來，倒入鍋裡用大火翻炒，殺青。
季可心看她這樣的翻炒，有些好奇：“娘，這是在做什麼？”
“這叫炒青，也叫殺青，是留住茶香的工序。”
“娘，我能試試嗎？”
“這個不行，這個太燙了，你們太小了，容易燙傷。”
季可心和季安然搬了小凳子坐在她邊上看著，看到炒好之後，她又放在桌子上揉搓，等揉搓了一會，又放進鍋裡炒。
這兩重複了兩次，院子裡都彌漫這一股茶香。
“好香，娘，這就是茶香嗎？”
“對，這就是茶香。”她現在做最後的烘乾，用的是小火。
宋盼兒用籃子拎著雞肉進來院子，就聞到滿院子的茶香：“季家妹子，你這是在做什麼？”
“宋姐姐，我是在炒茶，剛好炒好一些，一會你帶回去嘗嘗。”
“茶？”宋盼兒眼睛都瞪大了。
“對啊，一會你帶回去嘗嘗。”
“可不能，這茶可是金貴的東西，你還是賣了換些銀錢。”
“這是我自己做的，可沒什麼金貴不金貴的。”說著轉頭去看季可心：“可心，家裡有乾淨的小罐子嗎？”
“娘，有，我去給你拿。”說著跑去一個屋子裡找到一個小陶罐。
雲煙瀾接過來看了下，沒有灰塵挺乾淨的，把剛剛炒乾放涼的茶葉給裝了一罐子給她。
“季家妹子真的不用給我，我們都是些粗人，哪裡會喝的到茶。”
“宋姐姐，你就當幫我個忙，幫我嘗嘗這茶葉味道如何可好？”
“這...好吧，那我讓你莊大哥給你嘗嘗，他喝過茶，我可沒喝過。”
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