給娘家送些去
“嬸嬸，大寶，你們回來了。”
沈大寶：“嗯，大姐，我們還買了豬腸呢，中午有豬腸吃了。”
“嬸嬸給我吧，我來洗。”
“那你洗吧。”莊南溪還真沒自己上手洗過，就怕自己搞不乾淨。
腸子是簡單處理過的，已經翻過麵了，莊南溪眼看著大妮兒從灶下麵搞來一大盆草木灰，倒進盆裡開始揉搓。
她看著還挺新鮮，以往她刷視頻看到的都是用各種麵來洗，原來草木灰也能洗。
不過想想也是，這時候人都吃不飽，用糧食來洗腸子未免太浪費了。
母子三人就蹲在旁邊看著沈大妮洗，小寶這個小家夥還覺得挺好玩，一點兒也不嫌臭，還想伸手去抓，被莊南溪一把給攔住了。
小孩子手都快得很，萬一一個看沒看住往嘴裡喂就不好了。
來來回回，翻來覆去地洗了好多遍，這才算洗乾淨了。
“大妮兒，交給嬸子來做吧。”
“行，那我來燒火。”
“不用，你去跟弟弟們玩去吧，嬸子昨天買了連環畫回來，你兩個弟弟還不認字呢，你去給他們講講。”
莊南溪還得從空間裡拿調料呢，這妮兒在這兒可不方便。
“誒，那我去給弟弟們講，嬸嬸你一個人能行嗎？”
“放心吧，昨天的肉不好吃嗎？”
“好吃，那我找大寶他們去了。”
“去吧。”
首先上手把洗乾淨的小腸卷成圈圈腸，然後冷水下鍋，加上蔥薑料酒把腸子焯一下水。
重新起鍋先炒個糖色，然後加水，將腸子放進去，加入蔥薑，鹵料包，醬油，鹽，乾辣椒開始鹵，鹵個四十分鐘就差不多了。
起另一口鍋燜上飯。
把鹵好的腸子撈出來冷卻一下，趁著這個時間把剛剛撕下來的肥腸油給煉出來，等會兒用來炒腸子。
冷好的大腸一下切成小塊。
剛剛熬好的油舀出來一半，加入大腸翻炒，隨後加入薑蒜花椒和乾辣椒段，繼續炒，炒出香味，再加入青辣椒和大蔥段，加一點醬油翻炒均勻就可以出鍋了。
鹵好的圈圈腸切成四段，分成三部分，一部分直接吃，一部分煎一下再吃，最後一部分用辣椒爆炒一下。
莊南溪把做好的腸子分出來一半，裝進鋁飯盒。
“大妮兒，你看著再炒兩個素菜，我出去一趟。”
“知道了，嬸嬸。”
大妮回了聲，這才扭頭問道，“大寶，你知道嬸嬸去哪兒了嗎？”
“給我嘎嘎家送腸子去了。”
“哦，那你中午想吃什麼菜，我去炒。”
“我不愛吃青菜，大姐你做你喜歡吃的就行。”
“那行吧，你在這兒看著小寶。”
李家和沈家離得並不遠，也就隔壁大隊，騎車騎個十幾分鐘就到了。
莊南溪到的時候李家人還沒下工回來呢，家裡就李大嫂在做飯。
“大嫂，做飯呢。”
“誒，溪溪你咋悄默聲得回來了？”李大嫂看著突然出現的小姑子驚訝的問道。
“沒啥事，大嫂你放心，我不是回來拿糧食的，今兒在公社看見有豬肉供應，買了副腸子，我尋思拿回來給你們添個肉菜，我都做好了。”
莊南溪邊說，邊拿盤子把菜勻下來。
李大嫂看著滿滿當當冒著肥油的大腸，聞著霸道的香味，嘴裡的口水頓時就出來了。
使勁咽了咽口水，她這才道，“溪溪，瞧你說的，大嫂不是那意思，中午就擱家吃吧，爹娘等會兒就下工了。”
“不了大嫂，我在這兒吃你們該不夠吃了，家裡飯都做好了，我這就回了。”莊南溪還有點不敢麵對李家二老。
“誒……”李大嫂看著騎著車一溜煙就沒影兒的小姑子，又看了看盤子裡冒尖的腸子，一時有點搞不清楚這小姑子又想乾啥。
不過中午有了腸子，再炒個青菜也就夠了，家裡人也確實好久沒吃過肉了。
“你說這是溪溪送來的？這丫頭，咋不等我們下工回來呢？”李母有些懊惱，要是她今兒回來做飯就好了。
李父：“肯定是因為上次她回來拿糧食你說她了。”
李母不滿道，“我說她咋了？我思來想去覺得沈家不可能虧待溪溪，那死丫頭指不定把糧食拿去乾啥了，老頭子，你說她會不會拿去給知青了？”
李父立馬反駁道，“你這老婆子說啥呢，有你這麼想咱閨女的嗎？”
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