第7章
有地方可以報銷了
蘆葦將那塊肥瘦分明的妖豬肉洗淨，沒有急於下鍋，改刀後用水浸泡了小半個時辰，期間換了兩次水，再用蔥薑料酒醃製去腥。
張廚子抱著胳膊在旁邊看著，嘴裡依舊不饒人：“喲，還知道泡水呢？這麼麻煩。”一臉不屑
蘆葦充耳不聞，他另起一灶，往鐵鍋裡倒入少許清油，油溫尚低時，便將幾塊敲碎的冰糖投入鍋中。
“看好了，張廚子，”蘆葦頭也不抬地說道，“這叫炒糖色，火候大了發苦，小了不香。”
他手持鍋鏟，耐心地用小火慢慢煸炒，直到冰糖完全融化，油麵泛起細密的金色泡沫，一股濃鬱而不膩的焦糖香氣彌漫開來。
將瀝乾的肉塊儘數倒入鍋中。瞬間，“滋啦”一聲巨響，油花四濺，肉塊在滾燙的糖色油中迅速被包裹，表麵收縮，析出晶瑩的油脂，也徹底逼出了那股子野性難馴的腥膻。
待到肉塊通體呈現出誘人的金紅色，加入香料調味，正式進入紅燒的環節。
半個時辰後，砂鍋裡的湯汁已收得差不多了，濃稠的醬汁將每一塊肉都裹得油亮紅潤，散發著一股奇異的、帶著草木清香的肉香。
這香味，在這個世界上，是從未有過的，蘆葦將肉滿滿當當地盛進一個細瓷大缽裡，熱氣騰騰，紅光油亮。
他把缽往張廚子麵前一放，語氣平靜地說道：“張廚子，來，嘗嘗。”
張廚子原本還抱著胳膊，一臉的不以為然。他在這個世界做了半輩子的菜，自認為對“烹飪”二字已經了如指掌——無非就是把肉加入香料一起煮熟，撒上鹽，煮熟煮爛即可，汁水不是不收，收了汁水它煽味大啊，何況這好像是妖獸的肉，那味道更大。
像蘆葦這樣又是泡水、又是炒什麼糖色、又是加各種香料煸炒在燉煮折騰法，他聞所未聞。
“嘗就嘗，我倒要看看你這鄉下把式能弄出什麼花樣！”他嘴硬地拿起筷子，夾起一塊顫巍巍的肉。
蘆葦看著他，又慢悠悠地補充道：“這可是妖豬肉，肉裡帶著靈氣。而且，這肉金貴著呢，八兩銀子一斤。”
他心裡咯噔一下，果然是妖獸肉，他半信半疑地把肉送進嘴裡。
這肉……怎麼會這麼軟？ 入口即化，肥肉部分像溫熱的凝脂，瘦肉部分酥爛卻又不失嚼勁，完全沒有他平時吃的那種柴和腥。
蘆葦笑眯眯地看著大廚那副仿佛世界觀被顛覆的精彩表情，心裡樂開了花，麵上卻不動聲色，轉頭對旁邊同樣看傻了的胖嫂吩咐道：“胖嫂，這缽肉，晚飯時仔細著端到鳳姐房裡去。”
鳳姐房裡
蘆葦抱著一堆稀奇古怪的家什，叮叮當當地進了屋。
鳳姐斜睨了一眼，心裡琢磨：“不就是泡個腳麼？瞧他捯飭的，跟要開爐煉丹似的，還問我要研發費，材料費？我看他今天能整出什麼動靜。”
蘆葦對鳳姐笑了笑，他熟練地擺好木桶，示意丫鬟將備好的熱水緩緩注入。
接著，他從隨身的布包裡，小心翼翼地取出一塊用粗布層層包裹的物件。他解開布包，露出一塊溫潤的墨黑色石頭。用手試了試水溫，他才輕輕將石頭放入桶中，然後才轉向鳳姐，做了一個“請”的手勢。
鳳姐半信半疑地將腳伸入桶中。腳踝剛被那石頭托住時，一股微涼的觸感激得她腳趾都下意識地蜷縮了一下。
“嘶——這石頭……！”
然而，那點微涼轉瞬即逝，仿佛被體溫暖化了一般，迅速化作一股溫吞吞的暖意。這暖意不似尋常湯婆子那般燥熱，而是極其溫和又綿長，順著腳底的筋絡，絲絲縷縷地往膝蓋窩裡鑽，所過之處，疲憊仿佛都被悄然撫平，說不出的熨帖。
蘆葦又從懷裡摸出一包用草紙包好的藥粉，手腕一抖，儘數撒入水中。
“嘩……”
原本清澈的熱水瞬間被染成渾濁的深褐色，像一桶剛熬好的中藥，顏色看著有些埋汰。
“嘖，這顏色……”
鳳姐還沒來得及嫌棄完，那藥液已漫過腳背。就在這一瞬間——
一股熱辣辣的勁頭猛地從腳上皮膚竄起！那感覺奇妙極了，仿佛有千百根細若牛毛的銀針，齊刷刷地紮進每一個毛孔。
一股鮮明的熱意自足下而上湧起。她眉心微蹙，尚未及言，隻見蘆葦已取出一個玉質滾輪，拿起鳳姐一隻腳，在足底穴位緩緩施壓滾動。
那玉滾輪沾了藥油，初始有些涼，隨後是一種逐漸加深的、紮實的酸脹感從腳底傳來。
待那酸脹累積至某個程度，蘆葦又取出一塊深色刮板用具，黑色刮板不知什麼材質，半透明，板身厚薄適中，邊緣被打磨得異常圓潤光滑，弧度貼合手型。
刮板邊緣落下的那一刻，一股銳利清晰的鈍痛率先炸開——並非皮肉的刺痛，而是更深層、更結實的悶痛。
緊接著，在這鮮明的痛楚之下，一股綿厚酸脹的浪潮隨之翻湧上來。那酸意並非尖銳，卻極為頑固，從被刮擦的深處一絲絲、一縷縷地彌漫開，酸得人牙根發軟，筋軟骨酥。
猝不及防的鳳姐被嚇了一跳，怒斥道：“…輕、輕點！你個…殺千刀的…”
“好好好，馬上就好了“。鳳姐能聽出蘆葦回答的及其敷衍。
但過不多時一股暖意，從被按壓的足底深處生發出來，不熾熱，卻妥帖，緩緩沿著腿部的經脈向上蔓延。
腳底原本些許的僵木與隱痛，被這暖意與疏通感取代，整個足部，在最初的緊繃之後，似乎在那持續而沉穩的外力作用下，開始被動地適應，並從那酸脹的深處，隱隱生出一絲被疏通的微妙感覺。
一炷香之後，蘆葦正用心的拿毛巾擦著鳳姐的腳，一邊笑道：“鳳姐，您看，我剛才問您要研發費，您非要親自試試這新法子，本來是給青黛姑娘準備的，您倒先享了福。”他頓了頓，又從布包裡摸出個玉竹子罐子，在鳳姐眼前晃了晃，“還有個拔火罐，能疏通經絡，您要不……”
“停！”鳳姐一聽，趕緊擺手，聲音還帶著點虛，“今天就這樣，我覺得很好了！”她瞥見蘆葦又要折騰，趕緊叫停。
蘆葦咧咧嘴，轉頭朝旁邊侍立的丫鬟吩咐：“去，叫廚房胖嫂把那碗紅燒肉端來，得趁熱吃。” 他說得平常，仿佛這才是最要緊的事。
等丫鬟應聲退下，他才又轉向鳳姐，臉上堆起那副人畜無害的笑道：“鳳姐您也瞧見了，今兒用的藥油、玉輪子，還有那塊沉甸甸的牛角刮板，可都是正經好東西。不瞞您說，為淘換這些，我在西市轉悠了好幾天，真墊進去不少銀子，您看……這開銷，是不是能給報一下？”
鳳姐沒應聲，隻從鼻子裡輕輕哼出一縷氣，像是歎息，又像是把堵在胸口的那股子舒暢勁兒給緩緩吐出來。
“哼，”她又從鼻腔裡出了個短促的音節，開口道：“這些東西……倒是使得。。。。”
這時，丫鬟端著個細瓷大缽進來，一股濃鬱的肉香瞬間飄滿了屋子，碗裡紅亮亮的肉塊堆得冒尖，油光鋥鋥的，湯汁濃稠得能拉絲。
“這是啥？”鳳姐起身好奇地問道。
“家鄉菜做法，食材到是花了不少銀錢”蘆葦笑道，“嘗嘗，妖獸的五花肉，帶靈氣的。”
鳳姐在桌邊坐定，拾起烏木鑲銀的筷子，筷尖探入那濃油赤醬的瓷缽，穩穩夾起一塊肉來。
。很得人誘，光著反微微下燈在，澤光色褐紅的亮透沉深種一出現呈，上其覆裹地勻均汁醬的稠濃。明分理肌，處好到恰得疊層分部的韌瘦與腴肥，顫微尖筷在塊肉那
。口小一那端頂下咬地心小，口開張地持矜極，邊唇至送肉將才她，後而
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