【第28章 現代農業】
三人繞過一個土坡，眼前豁然開朗。一大片平整的田地鋪展開來，褐色的泥土被翻成一條一條的壟。
田裡有一台紅色的機器正緩緩朝前開，機器底下伸出一排鐵齒，紮進土裡，一路碾過去。
機器後麵跟著幾個工人，彎腰從土裡撿起一個個圓滾滾的東西，丟進旁邊的筐裡。
徐妙雲站住了。她盯著那台紅色的機器，眼睛一眨不眨。
機器嗡鳴著朝前走，鐵齒翻起泥土，土豆從土裡滾出來，落在機器後麵的傳送帶上，又被順勢堆到一旁的土麵上。
整整齊齊，像排隊跳出來的一樣。
她邁開步子，沿著田埂走近了幾步，蹲下來，看著地上那些剛從土裡翻出來的土豆，還裹著濕潤的泥土，個頭勻稱，皮色光滑。
“它……自己把土翻開了？”
蘇明走到她旁邊，也蹲下來。
“這叫土豆收獲機。前麵那個鐵齒犁進去，把土鬆了，土豆就自己滾出來，後麵的人隻管撿就行了。”
徐妙雲伸手撿起一個土豆，握在掌心裡。還有些溫熱，帶著土腥氣。她翻來覆去看了兩遍，抬頭看向那台還在往前開的機器。
“一台機器……頂多少人？”
“看土質，快的話，一天能收幾十畝地。頂幾十個壯勞力吧。”
她攥著那個土豆，沉默了。
洪武朝的光幕前，這一次沒人說話。所有人都盯著那台紅色的機器，盯著它走過的地方那一排排整齊滾落的土豆。
奉天殿上，一個武將忍不住往前邁了一步，又退回去了。他張著嘴，看著天幕裡那台機器碾過的土地，土塊被翻開，作物自己冒出來，像地裡長了手一樣把吃食主動遞給人。
“不用牛，不用人，鐵做的牲口……”他低聲喃喃，“一天幾十畝……”
老朱的身子往前傾了一些。他的眼睛盯著那台還在運行的機器，很久沒有移開。
“標兒。”他終於開口，聲音有點啞，“你看到了？”
“兒臣看到了。”
“那個鐵盒子，比咱大明的耕牛快多少？”
朱標沉默了一下，像是在心裡估算。
“快幾十倍不止。且不需要歇息，不用喂草料。”
老朱沒有再說話。
徐達坐在下首，目光一直追著光幕裡那個蹲在田埂上的女兒。
她正用指頭撚掉土豆上的泥，翻來覆去地看，嘴角微微翹著，像一個孩子得了新玩具。他看了許久，低下頭，輕輕呼出一口氣。
蘇明站起來，拍了拍手上的土，轉頭看向張誌強。
“強子，這土豆一畝能收多少？”
張誌強撓了撓後腦勺，想了想才開口：“這片地土質一般，畝產大概四千來斤吧。水肥跟上的話，能到五千斤。”
徐妙雲手裡那個剛放下的土豆差點又拿起來。
“多少？”
“四千多斤。”張誌強見她表情不對，又補了一句，“這算普通的，那邊試驗田用的新品種，據說能上六千。”
徐妙雲轉過頭看向蘇明。蘇明蹲下來，從地上又撿起一個土豆，聲音壓低了些。
“這東西產量高，耐旱，對土地要求不高。”他看了她一眼，聲音壓得更低了，“關鍵是，這東西可以當糧食，也能當菜，味道還不錯。”
徐妙雲盯著他手裡那個土豆，也學著他的樣子壓低聲音：“那現在這裡的人，主要就是靠這個？”
蘇明搖了搖頭：“土豆隻是之一。真正養活現在這些人的，還是水稻和小麥。現在的水稻，一畝能收一千斤左右，好的能上一千二三百斤。小麥也差不多。”
“一畝水稻……千斤？”她聲音差點沒壓住，又趕緊收低了。
“靠的是良種、化肥、水利。種子是反複選育出來的，化肥補地力，灌溉係統保證不旱不澇。”
蘇明頓了頓，
“再加上玉米，人吃一部分，但更多是喂豬喂雞。有了玉米當飼料，肉蛋奶才跟得上。這裡的人能頓頓吃肉吃蛋，玉米功勞不小。”
徐妙雲安靜地聽著，指腹輕輕摩挲著手裡那顆土豆的表皮。
“那土豆呢？”
“土豆也是糧食，畝產比水稻還高，又不挑地。山地、旱地都能種。”
蘇明笑了一下，
“我們這兒的說法是，土豆是‘救荒糧’。遇上哪年水稻歉收，土豆頂上去，照樣餓不著人。”
徐妙雲低頭看著掌心那顆裹著泥的土豆，沉默了一會兒。
“你是說，水稻千斤，小麥千斤，玉米養牲口吃肉，土豆救荒……這些東西湊在一起，才養活了這麼多人？”
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