《葡萄酒與美食》雜誌的辦公地點離卡頓不遠，一整層寫字樓，一打開電梯門就看見接待處那米色背景牆上用橄欖綠寫著雜誌社的名字，很符合一本高端美食雜誌的氣質。
安托萬走過去，前台接待小倪抬頭看見來人，眼睛一亮：“您好。”
並不是黑發黑眼的就是中國人，比如眼前這位明顯混過血的大帥哥，會不會說中文還得打一個問號，所以她隻問了一句好。
“您好，我叫安托萬赫那，與貴主編杜女士有約。” 對方一字一句認真地說著，果然帶著點外國口音，還有一種少見的老派味道。
他的穿著和他的說話方式一樣，有著一種與現代世界格格不入的氣質，寬鬆的格子襯衫，洗得發白的牛仔褲，半舊的登山靴。雖不至於邋遢，跟小倪平常接觸的那些人五人六的白領精英比起來，樸素得像來自另一個星球。
原來主編說的人就是他。
小倪甜甜一笑：“赫那先生您好，我們主編等您很久了，請跟我過來。”
可惜安托萬是個天生的gay，美女如此甜蜜又殷勤，他接收天線跳閘，完全沒get到，倒顯得風度翩翩的紳士一般：“有勞。”
自從那一次“不打不相識”，杜子蘭後來又帶朋友去Scena吃了幾次飯。她每次去，都會打電話給安托萬，而安托萬每次準備的酒單，從不讓她失望，無論溫度、風味、搭配都無可挑剔，連米其林的資深美食評論家都被他伺候得服服帖帖，令杜子蘭也麵上有光。
也是幾次打交道下來，杜子蘭才慢慢發現，這位侍酒師的嗅覺和味覺究竟敏銳到什麼樣的程度。
今天是安托萬第一次到他們雜誌社，但杜子蘭十分不見外，人剛剛在椅子上坐穩，她就拿出一個方形的木盒拍在桌子上：“來，看看這個。”
安托萬也不介意她的失禮，拿起木盒看了看，連清漆都沒有刷的木盒散發出淡淡原木的香氣，還有一些香草的氣味從推拉式的開口縫隙中泄露出來。他正要推開蓋子，杜子蘭把手壓在上麵。
安托萬疑惑地看向她。
杜子蘭笑著說：“這裡麵裝了很多香草。”
“我知道。” 安托萬還是有點莫名其妙。
杜子蘭笑意更深：“我是說，很多種香草。”
安托萬看著對方那意味深長的笑臉，突然轉過彎來：“原來是要考我。”
杜子蘭終於嗬嗬地笑出聲。長得好看又聰明的年輕人，總是令人心情愉悅。
“我總要打開一點點的，這盒子密封性很好。”
杜子蘭做了個“請”的手勢。
安托萬把蓋子推開一條縫，濃烈的薰衣草湧進鼻腔，他把臉轉開一點，抬眼看杜子蘭，果然看到對方等待看好戲的神情。
他把盒子湊近鼻尖，輕抽鼻頭嗅了嗅：“薰衣草、檸檬草、蒔蘿、迷迭香、鼠尾草、羅勒、百裡香、薄荷，小洋甘菊，還有幾顆黑胡椒，嗯，以及數量很少的幾瓣玫瑰花。”
他回憶著聞到的每一種香氣，緩緩報出名字，平靜的神色與杜子蘭誇張的表情形成鮮明對比。
“你到底是怎麼做到的？！”
11種香味啊！
別說11種，就是其中的三四種混放在一起，她都不一定還能聞得出來什麼是什麼，更何況她還特地放了味道極濃烈的乾薰衣草和檸檬草來混淆視聽。而他居然一樣不多、一樣不少地全報了出來，就像喝一口酒這麼簡單。
安托萬似乎不明白對方為什麼那麼大驚小怪：“才幾種香氣而已。”
別的小孩在玩變形金剛的時候，他的玩具就是各種各樣的香料，從乾花乾草到水果礦石。十來種味道在他八歲時已經不是什麼問題了，所以他不能理解為什麼有人會覺得那很難。
安托萬的態度讓杜子蘭更好奇。她在這個行業，嗅覺靈敏的人她見得多了。盲品是每一個合格的品酒師必備的技能。但即便如此，像安托萬這樣的鼻子，她也從來沒見過。
“你到底能分辨多少種氣味？”
“三四百種吧。” 安托萬不在意地說。
葡萄酒常見的香氣也就那些，他雖然家學淵源，卻也是點到為止，不會刻意去增加訓練的寬度，像Fran?ois Demachy（注1）那樣的調香大師據說能分辨上千種香氣，他就自認不如。
況且，他是釀酒師，不是品酒師，釀出好酒才是能令他覺得驕傲的事。
“不管怎麼說，下周六的盲品比賽你會來吧？你已經推了我兩次了。”
不等安托萬開口，杜子蘭又補了一句：“那天你輪休，別告訴我你沒空。”
安托萬舉雙手投降：“好吧，地點？”
對於盲品比賽，他算不上感興趣，但也不排斥。既然對方這麼盛情，去玩一玩也未嘗不可。
杜子蘭露出一個狡猾的微笑：“就在你們酒店。”
安托萬配合地抱住頭哀嚎一聲：“休假還要去酒店很煩哪。”
杜子蘭被他逗得哈哈笑。
安托萬以為雜誌社牽頭舉辦的盲品比賽多半是出於寓教於樂的宣傳目的，總歸是娛樂性大於專業性的業餘節目，所以，當他走進比賽會場，眼前一派忙碌而有序的專業盲品比賽的架勢讓他不禁有點懵。
諾大的會場裡整整齊齊地擺著二十來張鋪著白布的長條桌，每張桌子兩長邊各擺著一溜酒杯，不少參賽者已經在場內候著，除此之外，還有好幾架攝影機，而這些都不是讓安托萬卻步的理由，把他釘在原地的，是會場最深處正中那個巨大的牌子――
第一屆中國葡萄酒盲品大賽（上海站）
他下意識地看了看自己身上的休閒襯衫，再看看場內那些西裝革履的參賽者們――現在悄悄消失，還來得及？
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